Пица Маргерита

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на пица Маргерита

Пшенично брашно 300 гр.
Суха мая 1 ч.л.
Вода (топла) 150 мл.
Зехтин 3 с.л. лъжици
Домати 4-5 бр.
Захар 1 ч.л.
Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
Сирене моцарела 150-200 гр.
Пресен босилек (или други налични билки) на вкус

Основни съставки Домат, сирене, мая Тесто
Сервиране на 4 порции
Световна кухняИталианска кухня

Опис:

Чаша за смесване на съставки, дървена лъжица, точилка, четка за храна, нож или блендер, дъска за рязане, хартия за печене, фурна, голяма чиния за сервиране

Готвене на пица Маргерита:

Стъпка 1: Гответе тестото.

Суха мая, захар и топла вода разбъркайте старателно в купа. За да осигурите надеждността на нашите дрожди, трябва да оставите сместа сама 10-15 минути при стайна температура. Ако маята е достатъчно бърза, тогава след определен период тя ще бъде забележима повърхностна пяна, Това означава, че микроорганизмите обичат захарта и водата. След това добавете зехтина към сместа и, разбъркването с дървена лъжица сипете на малки порции брашно. Така тестото се омесва. Леко го намажете със зехтин (балансът все още е полезен), покрийте с чиста кърпа и оставете да достигне на топло място за около 1 час, И така, след като изтече времето - тестото трябва да се омеси (кондензира) и да се остави в купа за друго половин час.

Стъпка 2: Създайте основата на пицата.

Поръсете готовото тесто с малко количество брашно, разточете го с помощта на точилка на тънък лист (около 3-5 мм). Ако сте работили много с теста, можете да направите без ролка. Придаваме на основата на пицата формата на кръг - най-оптималната (можете да дадете на която и да е друга) и прехвърляме върху хартия за печене, леко поръсена с брашно.

Стъпка 3: Съдържание за формата.

Намажете основата с растително масло на ръка или с четка за храна. На дъска за рязане смилате доматите с нож или пасатор до каша. Алтернатива е да се нарязват на тънки плочи. Моцарелата също може да бъде нарязана по различни начини. Някой предпочита да използва ренде, но аз правя без него. Така че не твърде тънко нарязаното сирене се разпределя равномерно по повърхността. Добавянето порция листа от босилек и напръскайте с остатъка от зехтина.

Стъпка 4: Печете.

Загрейте фурната до 180-200 градуса, а междувременно "детайлът" ни има време да накисне. Когато се достигне желаната температура - поставете тигана във фурната. И се пече за 15-20 минути.

Стъпка 5: Сервирайте пица с маргарита на масата.

Маргарита, както всяка друга пица, се сервира гореща, което позволява разтопеното сирене да покаже своя специален вкус. Прехвърлете в чиния за сервиране, наредете листата босилек и / или поръсете с билки, равномерно нарежете кръга за пица на сектори. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Тестото може да се омесва предварително и да се съхранява в хладилник, след това процесът на готвене ще отнеме 40-60 минути.

- - Най-често листът за печене има правоъгълна форма и пицата може да запълни цялата му площ. Тази опция е подходяща в случай, че искате да готвите повече наведнъж.

- - Ако предпочитате да хапвате пица с ръце, по-добре е основата да стане малко по-дебела, тъй като парче в ръцете ви ще бъде по-стабилно и е малко вероятно от него да падне нещо.

- - Доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре, а допълнителните подправки могат да придадат желаните нюанси на вкус. Не боли да добавите маслини, сладък пипер и лук.