Печене

Касерола с риба и картофи

Касерола с риба и картофи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене на риба и картофени гювечи

  1. Картофи 500 грама
  2. Рибно филе 250 грама
  3. Праз 500 грама
  4. Домати 250 грама
  5. Крем 125 грама
  6. Заквасена сметана 150 грама
  7. Пармезан 50 грама
  8. 2 скилидки чесън
  9. Сушен градински чай 1 чаена лъжичка
  10. Копър 1 глава
  11. Зелените 30 грама
  12. Сол, черен пипер на вкус
  • Основни съставки
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Каша, сито, купа, хартиена кърпа, нож, дъска за рязане, чесън, фина ренде, печене, фурна

Готвене на гювечи с риба и картофи:

Стъпка 1: варете картофите.

Наръсвам картофите под течаща вода. Сложете в тиган, напълнете с вода и гответе до готвене за 30-40 минути. Когато картофът със сако е готов, изцедете водата и я оставете да се охлади. Обелете охладените картофи и нарежете на 0,5 сантиметра кръгчета. Намажете съда за печене с мазнина и разпределете нарязаните картофи. Поръсете със сол, черен пипер и нарязан градински чай.

Стъпка 2: подгответе зеленчуците.

Налейте малко вода в тенджера, поставете да заври. Когато водата заври, сол и потопете праза, предварително нарязан на пръстени, във водата. Бланширайте лука във вряща вода за 2 минути и го хвърлете върху сито, така че чашата вода. Поставете пръстените за праз на слой върху картофите. Сол, черен пипер и поръсете с градински чай. Нарязваме доматите на тънки пръстени с размери около 0,5 сантиметра, също нарязваме главата на копър с малки блокове от 0,5 х 0,5 сантиметра. Разпределяме домати и копър на пластове, като не забравяме да сол и черен пипер.

Стъпка 3: накълцайте рибата.

Изплакваме филето от риба със студена вода и я поставяме върху хартиена кърпа, за да изсъхне. Нарежете рибата на филийки от 2-3 сантиметра и разпределете отгоре върху зеленчуците в стегнати редове.

Стъпка 4: напълнете гювеча.

Обелете и изцедете чесъна през чесъна, смесете със сметана и заквасена сметана, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Получената смес напълнете нашата гювеч отгоре върху слой риба.

Стъпка 5: печете във фурната.

Включете фурната и я загрейте до 180 градуса. Сложете формата на гювеч във фурната за 15 минути. Междувременно вземете на ситно ренде и разтрийте пармезана. Нарязвайте ситно зелените, можете да вземете магданоз, босилек и копър. Когато изтече времето, изваждаме формата от фурната и поръсваме гювеча с настърган кашкавал и билки. Ние ще печем още 15 минути.

Стъпка 6: сервирайте на масата.

Нарязваме готовата касерола точно във формата на порции. Преместете внимателно шпатулата върху чиниите и сервирайте към масата, докато изстине. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - морските рибни видове са много подходящи за гювечи с риба и картофи. Идеален вариант за вземане на филе от морски език или треска.

- - с подправки можете да експериментирате по ваш вкус, розмарин, смляно индийско орехче, черен пипер, мащерка перфектно се комбинират с риба.

- - картофените гювечи са доста висококалорични, 180-300 калории в 100 грама ястие, в зависимост от останалите компоненти, така че са необходими 200-300 грама касерола за една средна порция.