Други

Защо готвачите доброволно се отказват от звездите си от Мишлен?

Защо готвачите доброволно се отказват от звездите си от Мишлен?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поддържането на ресторант според стандарта на Мишлен е по -трудно, отколкото си мислите.

Може да звучи шокиращо, че Хулио Биоска от известния Каза Хулио в Испания се отказва от звездата си от Мишлен, след като е включен в престижния списък четири поредни години. Но Biosca заяви, че макар да няма проблем с марката Michelin, готвачът започна да вижда титлата като „натоварваща“ според местните, защото след като готвачите станат звезди, това се превръща в всеобхватен стремеж за добавяне на втори и трети. Това е станало известно като проклятието на Мишлен и Biosca се присъединява към все по -голям брой готвачи, които са решили да върнат статуса си на звезда.

Тенденцията да се отказват от звездите на Мишлен започна знаменито с Марко Пиер Уайт, който върна своя тризвезден рейтинг през 1999 г., защото, както той обясни, „Ресторантите със звезда Мишлен не са това, което хората искат.“ Съвсем наскоро, по -рано тази година, Фредерик Дуге от Хуис Ван Леде в Белгия върна звездите си, защото рейтингът „привлече взискателни туристически посетители“, според The ​​Star Online. И през 2012 г. главният готвач Скай Джингъл от кафенето на Petersham Nurseries Cafe в Лондон я нарече звездите на Мишлен „проклятие“, „Хората имат определени очаквания от ресторант Мишлен, но ние нямаме кърпи на масите, услугата ни не е много официална ... чувстват се разочаровани, когато дойдат тук “, Джингел каза пред австралийското списание Good Weekend.

Най -вече „проклятието“ може да се отнася до готвача Бернар Лоазо, който се е самоубил, след като се съобщава, че ресторантът му може да загуби статута си. В случая на Biosca той просто не иска да се „пуска в ефир“, а по -скоро просто ще успее сам, без статут на звезда.

За най -новите събития в света на храните и напитките, посетете нашия Новини за храните страница.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Aubergine в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Aubergine в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Истинската причина Гордън Рамзи изгуби звездите си от Мишлен

Гордън Рамзи е известен готвач, който има с какво да се гордее. Той си е създал доста добра репутация през годините и се счита за отлично име в тази област. Според официалния му уебсайт, Рамзи първоначално се надяваше да стане професионален футболист, но промени решението си, след като получи контузия. След това учи хотелски мениджмънт и работи с няколко уважавани готвачи като Албер Ру, Гай Савой и Марко Пиер Уайт.

Усилената работа на Рамзи не остана незабелязана твърде дълго само три години след като започна работа в Патладжан в Лондон, Рамзи успя да спечели две звезди Мишлен за ресторанта. Оттогава прочутият готвач само напредва и се развива по -нататък като готвач, печелейки още няколко звезди на Мишлен в хода на своята знаменита кариера. Той обаче не винаги е успявал да задържи тези ценни признания. Прочетете, за да разберете защо Рамзи загуби някои от звездите си от Мишлен.


Гледай видеото: как се забавляват готвачите: (Може 2022).