Десерти

Домашен сладолед

Домашен сладолед



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на домашен сладолед

  1. Крем (36%) 500 мл
  2. Пилешки яйца 5 бр.
  3. Ванилова захар 1 саше
  4. Сол на върха на нож
  5. Захар 150 g
  6. Шоколад (млечен, горчив) 20 g
  • Основни съставки Яйца, сметана, захар
  • Порция 3-4

Опис:

Миксер или размахване, Чаши или чинии (дълбоки), пластмасов контейнер, нож, ренде, бисквитки, лъжици

Приготвяне на домашен сладолед:

Стъпка 1: Пригответе съставките.

Изглежда, че всички съставки вече са готови за готвене, но това не е напълно вярно. Разбирам вашето нетърпение, така че нека започнем. Пилешките яйца трябва да са пресни, в идеалния случай от домашно приготвени пилета. Те трябва да бъдат добре измити със сапунен разтвор, а след това да се разбият и жълтъците внимателно да се отделят от белтъците. Нуждаем се и от едното и от другото, затова изсипваме жълтъците и катеричките в различни дълбоки чинии. Чиния с шоколад трябва да се превърне в чипс. Лесно можете да направите това с фина ренде. Вместо шоколад, можете да използвате бисквитки, ядки и други сладкиши. Сега можете да започнете основния процес.

Стъпка 2: Готвене на домашен сладолед ...

При приготвянето на сладолед не можете без миксер, така че го извадете и се пригответе да работите здраво. Разбийте жълтъците със захарта, обикновената и ванилията до получаване на хомогенна бяла маса и захарта трябва да се разтвори. И разбийте белтъците в гъста бяла пяна, добавяйки щипка сол - така че белите ще бъдат по-добре да се разбият. Между другото, протеините се разбиват по-добре, когато са охладени, затова предлагам да ги сложите в хладилника за 5-10 минути преди готвене. Отделно бита и мазнината сметана. Можете да вземете крем и по-мазни, отколкото е посочено в рецептата. След това смесваме всички съставки в една чиния и разбъркваме добре сладоледа, така че съставките да се разпределят равномерно. Изсипете съдържанието в пластмасов съд, затворете го и го поставете във фризера, докато се втвърди. Проверете сладолед след 2 часа.

Стъпка 3: Сервирайте готовия домашен сладолед.

Приготвили сме кремообразен сладолед с нотка на ванилия и преди сервиране ще го украсим с шоколадов чипс. Ще подредим сладоледа в лични люспи и ще почерпим онези, за които ставаше въпрос. Сигурен съм, че плодът на вашите усилия ще бъде оценен от всички и ще приготвите домашен сладолед повече от веднъж. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Можете да добавите плодове и плодове към сладоледа, като филийки, сок и картофено пюре. Подходящи са и за декориране на готовия десерт.

- - Опитайте да направите сладолед с бисквитки, ядки, карамел, крема сирене.

- - Предложената рецепта далеч не е единствената, можете да измислите своя собствена. Опитайте най-простата рецепта за приготвяне на домашен сладолед - разбийте сметаната с миксер и след това постепенно добавете кондензираното мляко, без да спирате разбиването. Така можете да контролирате сладостта на сладоледа. Замразете готовия сладолед по същия начин, както е описано в рецептата.

- - Ако правите сладолед само за компания за възрастни, можете да добавите към него ром или алкохол.

- - Сладоледът може да се направи както от мляко, така и от кисело мляко. Тези съставки са по-малко калорични от сметаната и са по-подходящи за тези, които спазват диета.

- - Съхранявайте сладолед в затворен съд, така че да не абсорбира миризми от околната среда и да не губи собствения си вкус.