Други

Пълнени гъби върху леглото за пържоли

Пълнени гъби върху леглото за пържоли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Първо почистете гъбите и счупете дръжките. Нарежете месото на малки кубчета. Нарежете ситно лука и чесъна. Сложете малко олио в тиган, добавете лука и месото. Загрейте добре. Оставете за 4-5 минути, докато се всички проникват, след това добавете чесъна, солта и черния пипер.


Поставете състава в купа и добавете супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте. Заквасената сметана ще свърже състава малко и ще му даде по -добър вкус. Гъбите проникват малко.

Междувременно загрейте тиган, добавете малко олио и запържете двете пържоли.

Когато гъбите са готови, сложете отгоре малко сирене и оставете във фурната за още 2 минути, докато сиренето се разтопи. Поставете пържолата върху чинията, а гъбите отгоре

Пс: не се притеснявай за тавата .... остави я да се накисне в гореща вода, тогава ще почисти перфектно :)

Добър апетит!!


1. Ако решите да готвите гъбите на скара, гответе огъня за 30 минути, преди да започнете да ги готвите. Ако използвате фурна, включете я преди 10 минути и я загрейте до 230 градуса.

2. Измийте спанака и го изтръскайте от водата. Загрейте две супени лъжици зехтин в голяма тенджера, добавете спанака и гответе, като бъркате непрекъснато, докато омекне и оставите на дъното на тигана. Изсипете го в цедка, за да отстраните сока и след това го нарежете на ситно.

3. Загрейте две супени лъжици олио в тенджера, добавете нарязания лук и чесън и гответе 4 минути, докато омекне. Добавете доматите и лимоновия сок и оставете да къкри 10 минути. Добавете спанака и печените кедрови ядки, разбъркайте добре и подправете на вкус.

4. Махнете дръжките на гъбите, поръсете ги от двете страни със зехтин, сол и пипер обилно. Пържете ги първо на скара за 4 минути, с остриета надолу. Прехвърлете ги в чиния, с остриетата нагоре и ги напълнете първо със спаначената смес, а след това с едрото настъргано сирене. Поставете ги отново на скара и ги запържете за 9-10 минути, докато гъбите омекнат и сиренето започне да се топи.

Направете същото, ако искате да ги направите във фурната.

Гъбите, пълнени със спанак, сирене и борови пъпки, се сервират топли, като гарнитура за печене на скара или пържола.


  • 4 големи гъби
  • 200-300 гр. Кайма (пиле)
  • 1 или
  • доматен сос
  • магданоз
  • риган
  • пармезан (или настъргано сирене)
  • чесън
  • зехтин (слънчогледово)
  • сол
  • пипер

Почистете гъбите, измийте добре, изкопайте малко, ако са по -дебели, отделете бутчето и нарежете всичко заедно на малки парченца. Сложете в купа с кайма, магданоз и смлян чесън, яйце, сол и черен пипер (ако желаете). Напълнете гъбите с този състав, сложете една чаена лъжичка доматен сос отгоре, поръсете пармезан или сирене, поръсете риган и магданоз, сложете по една супена лъжица масло върху всяка гъба и сложете във фурната добре загрята.


Извадете краката на гъбите, измийте под течаща вода, след това избършете с кърпа, намажете с капка зехтин, сол и черен пипер на вкус, вътре в шапките и поставете в горещата фурна за 15 минути.

Междувременно почистените и измити зеленчуци се нарязват на малки кубчета и се задушават за няколко минути в капка масло, покривайки тигана с плътен капак, след което се добавят нарязаните ребра и малки кубчета и накрая каймата, като се разбърква непрекъснато, докато се изпари цялата течност от тигана, подправете със сол и черен пипер. Махнете тигана от котлона и добавете ситно нарязаните зеленчуци.

Напълнете всяка шапка с лъжица от тази смес, сложете отгоре кубче сирене и му дайте приблизително. 10 минути във фурната. Сервирайте горещо на легло от варен ориз със зеленчуци. Добър апетит!


1. Разделих гърдата наполовина, защото направих 2 пълнени пържоли.


Всяко парче го разрязвам наполовина, но не напълно, а за да го отворя като книга.


2. Направих пюре от домати, чесън, сол, черен пипер и малко босилек.


С тази паста намазах вътрешността на месото и добавих ред нарязани гъби.


3. Най -отгоре ред сирене и босилек.


4. Затворих и подправих месото от двете страни със сол, черен пипер, чили на прах, босилек и сушен риган.


5. Нарязах останалите гъби и ги сложих в торбата, до парчетата месо.


6. Гъби, сирене, доматен сос, оставили вкусен сок.


Пълнени гъби

Добри като предястия или като гарнитура. Любима от мен от далечното ми детство!

съставки:

  • 750 г гъби
  • 125 г лук
  • 25 г галета
  • 100 мл масло
  • куп копър
  • 50 мл бяло вино
  • 50 г сирене
  • 50 г зелена салата
  • 3-4 скилидки чесън
  • сол и черен пипер

Измийте добре гъбите и отделете шапките от опашките. Опашките се нарязват на ситно. Нарежете на ситно лука, чесъна и копъра. Лукът заедно с нарязаните опашки от гъби се запържва в 100 мл олио, смесва се с 50 мл вода (така е по -меко на стомаха). Когато корите паднат, но и течността (тя се изпарява от водата), добавете чесъна и копъра, както и сол и черен пипер на вкус. Бъркайте непрекъснато и оставете на огъня, докато чесънът проникне. Когато е готово, оставете да се охлади. Галета се смесва в състава, когато е студен, като салата, едро нарязан.

Напълнете гъбите с охладения състав, сложете ги в тава, намазана с масло, отгоре сложете настърганото сирене. Сложете във фурната за 30 минути. След 30 минути извадете, поръсете с виното и сока, образувани в тавата и оставете за още 10-15 минути във фурната. Много ми харесва, било с пържола, но особено като основно ястие, много последователна и здравословна топла закуска!


Емпанади с пиле и гъби

Днес ви каня на някои южноамерикански специалитети: емпанади.
Емпанада на португалски означава пълнен хляб, идва от глагола емпанарен & # 8211 & # 8220a imbraca & # 8221 в болката. Те могат да бъдат пълни с месо, зеленчуци, плодове. Още на румънски, има някои портфейли, пълни според вашия вкус.
Не с пари, така е & # 8230
Със сигурност едно нещо, те са невероятни. Направих ги с пиле, гъби, зелен лук и ги подправих по -пикантни! Излезе деменция, заедно с чеснов сос и маруля.

Време за приготвяне: 1 час Nr. порции: 8-10

  • за тесто
  • 300 гр брашно
  • 1 голям пакет масло (200 гр)
  • 2 яйца
  • сол
  • за пълнежа
  • 500 г смляно пиле
  • 200 г гъби
  • 2 връзки зелен лук
  • 1 сушен лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 морков
  • Мексикански подправки
  • чесън на прах
  • сол
  • зехтин
  • няколко нишки магданоз
  • за декорация
  • 1 или
  • 2 lg песмет
  • лют чили
  • сос от чесън pt
  • 3 скилидки чесън
  • 1 малка кутия заквасена сметана
  • 2-3 lg зехтин

[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

В купа сложете брашното и добавете нарязаното на кубчета масло. Омесих добре, след това добавих яйца и сол и замесих тесто, което сложих в хладилника, докато приготвях плънката.
Почистих и измих зеленчуците, нарязах гъбите на филийки, настъргах моркова, натроших чесъна, нарязах лука.
В тиган слагам малко зехтин и слагам лука, чесъна и настъргания морков.

След това добавих каймата и я сготвих добре. В края добавих нарязаните гъби и нарязания магданоз.

Добавих сол, мексикански подправки и чесън на прах. След като всички те се втвърдиха, ги оставих настрана и ги оставих да изстинат малко, само за да се смесят всички вкусове с месото.
Извадих тестото от хладилника и разстелих лист, от който изрязах кръгчета (използвах купа с диаметър мисля 10 см), в средата на който сложих с лъжица, от плънката за месо. Сгънах ги и ги притиснах по ръбовете с вилица.

В тава сложих хартия за печене, поставих всички баници и ги намазах с разбито яйце, поръсих малко галета и червен пипер.


Сложих ги във фурната и ги пекох около 40 минути. Излязоха добре кафяви. Напудрих ги с чесън на прах.
За чесновия сос сложих 3 скилидки чесън, малка кутия заквасена сметана и малко зехтин в блендера. Смесих ги всички и добавих малко сол. Деменционният сос не се сравнява с търговския)


Свинска пържола с гъби

Не може да бъде по -класически от това. И бързо! Понякога най -добрите храни изобщо не са сложни. Те са прости храни, които отиват направо в душата (през стомаха, разбира се!). Идеалната гарнитура биха били варени аспержи! Опитвам се да спестя, затова реших да отида с малко златни картофи: П.

Съставки печено свинско с гъби:

  • 200 г гъби гъби
  • среден лук
  • 3 супени лъжици разтопено масло
  • 450 г свински мускул, нарязан под формата на филийки с дебелина 1 см
  • 1 супена лъжица нишесте
  • 5 супени лъжици пилешка супа
  • 1/2 чаена лъжичка сушен естрагон
  • черен пипер и сол на вкус

Обелете и нарежете на филийки. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Загрейте две супени лъжици разтопено масло и изпържете осолените и чушки от охлюви. Задръжте по две минути от всяка страна. Оставете на топло. Сложете останалото масло в тигана и варете лука за 3-4 минути, след това сложете гъбите и гответе още две минути. Свалете тигана от котлона.

Смесете супата с нишестето и го поставете върху гъбите заедно с естрагона и малко черен пипер. Сложете всичко на огъня, оставете да заври и оставете за 1 минута, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.

Поставете месото в тигана с гъбите и го оставете да къкри още 30-40 секунди. Поставете в чиния и сервирайте с любимата си гарнитура. Добър апетит!


9-10 шампионски гъби, с голяма шапка, морков, парче целина, пащърнак, червен пипер, жълт пипер, зелен пипер, 100 г допълнителни ребра, 150 г кайма от пуешко месо (имах пуешка смес + домашно приготвена) кокосови гърди), 50 мл олио, копър и зелен магданоз, 8-10 нарязани на кубчета сирене (или филийки моцарела), сол, черен пипер

1. Извадете краката на гъбите, измийте ги с течаща вода и след това ги избършете с кърпа, намажете ги с капка зехтин, сол и черен пипер, на вкус, вътрешността на шапките и ги сложете в горещата фурна за 15 минути.
2. Междувременно почистете и измийте зеленчуците, нарежете ги на малки кубчета и задушете за няколко минути в капка олио, като покриете тигана с плътен капак, след това добавете нарязаните ребра и малки кубчета и накрая каймата, като разбърквате постоянно, докато се изпари цялата течност от тигана, подправете със сол и черен пипер. Махнете тигана от котлона и добавете ситно нарязаните зеленчуци.
3. Напълнете всяка шапка с лъжица от тази смес, сложете отгоре кубче сирене и печете за около 10 минути.
Сервирайте горещо на легло от варен ориз със зеленчуци.
Добър апетит!

Опитайте и тази видео рецепта


Печено пиле на сол и # 8211 проста рецепта за пържено пиле на легло от сол

Печено пиле на сол и # 8211 проста рецепта за пържено пиле. Обикновена пилешка пържола върху солен слой, във фурната. Как да направите пиле на сол? Как да направим пиле с червена кожа, но с нежно и сочно месо?

Това печено пиле на сол е добро и кафяво, защото солта абсорбира всички течности, излизащи от пилето и пилето е практически пържено върху солта. Не се плашете! Пилето няма да излезе прекалено солено или сухо.

Намажете пилето със смес от подправки, обвързани с капка олио или масло, за да не изсъхне месото му. Пилето на сол може да бъде повече или по -малко пикантно, в зависимост от вашите предпочитания. Този път го направих леко по -пикантен и се получи вкусен.

Ето как да си направите проста пилешка пържола с картофи на тавата & # 8211 рецептата тук.

За 3 души е достатъчно половин пиле. От останалите направих хубав пилешки червен пипер (рецептата тук). Ще напиша рецептата за цяло пиле.

  • 1 пиле (около 2 кг)
  • 1 чаена лъжичка настърган розмарин
  • 1 чаена лъжичка настъргани скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка настърган червен пипер
  • 1-2 чаени лъжички сос чипатле Табаско (по избор)
  • 50 мл масло или разтопено масло
  • 500-700 г едра сол


Видео: Ще свършат след една минута! Пълнени гъби - много лесно, и най-важното - вкусно!I Apetiten TV (Може 2022).