We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
За тестото: разтворете маята в хладка вода, добавете олиото, солта и брашното, колкото съдържа (приблизително 630 г), докато се получи пухкаво тесто, но добре за намазване.
За плънката: сложете свинското месо в месомелачката, след това го запечете в тиган с малко горещо олио, добавете почистените гъби и подправете на вкус. Когато са добре сварени, махнете тигана от котлона, добавете ситно нарязаните пресни зеленчуци и настъргания морков и разбъркайте. Оставете да се охлади малко. Добавете към месото две разбити яйца в купа със сметана, разбъркайте.
Разделете тестото на по -малки парчета. Работим всеки на свой ред. Поръсете брашното (приблизително 100 г) върху работния плот и разстелете първото парче тесто на тънък лист, поръсете с галета, добавете от плънката за месо, но не до ръба и навийте плътно. Поставете рулото в тава, приготвена с хартия за печене. Направете същото с останалото тесто и месната смес. Той седи в тавата, образувайки хубав охлюв.
Намажете баницата с яйце и поръсете с настъргано сирене.
Поставете в предварително загрятата фурна на среден огън за 30 минути или докато покафенее.
Време за приготвяне: приблизително 1 час
Време за печене: 30 минути
Порти: 8
Добър апетит!
Ако ви харесва моята рецепта, можете да я намерите и в моя блог:
