We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки за готвене вегетарианска лазаня със спанак и сладки чушки
- Готовата паста за лазаня оставя 1 пакет
- Домашно сирене 200 грама
- Сирене "Пармезан" 50 грама
- Сирене моцарела 100 грама
- Листата от млад спанак 200 грама
- Голям жълт черен пипер 1 брой
- Голям червен пипер 1 брой
- 2 скилидки чесън
- Готов доматен сос 200 грама
- 2 супени лъжици зехтин
- Босилек 1 чаена лъжичка
- Риган 1 чаена лъжичка
- Сол, черен пипер на вкус
- Основни съставки Сирене, Choux тестени изделия
- Сервиране на 5 порции
- Световна кухняИталианска кухня
Опис:
Дъска за рязане, нож, тиган, ренде, чесън, тиган с лазаня, фолио за печенеГотвене вегетарианска лазаня със спанак и сладки чушки:
Стъпка 1: Пригответе пълнежа.
Ситно нарязан измит спанак. 
Нарежете предварително обелените и измити червени и жълти чушки. Изсипете зехтина в предварително загрят тиган и запържете нарязан спанак и сладък пипер. 
Изстискайте чесъна в тиган със спанак и сладък пипер. Варим всичко за 3-5 минути, докато зърненият пипер омекне. 
След това към получената маса добавяме доматен сос, босилек, риган, сол и смлян черен пипер. Задушете за 5 минути, като бъркате бавно. След това отстранете от котлона.Стъпка 2: Смесете сиренето.
Натрийте пармезан на едро ренде. 
Нарежете моцарелата на кръгчета. Комбинирайте домашно сирене, нарязана моцарела и 3/4 части настърган пармезан в отделна купа.Стъпка 3: Сварете пастата.
Сварете листата от паста за лазаня в подсолена вода.Стъпка 4: Поставете лазанята във формата.
Поставете сварените макаронени листа в предварително намазана форма за лазаня. 
След това сложете пълнежа спанак и сладък пипер с подправки върху листата на пастата. 
Отгоре намажете слой от смес от сирене с извара. Върху сиренето слагаме сварените макаронени листа, а върху него слой пълнеж. Броят на слоевете във вегетарианската лазаня може да бъде няколко. Всичко зависи от количеството на използваните макаронени листа. Последният слой трябва да се сложи от пълнежа. Върху която разпределяме смес от сирена и останалите 1/4 от настъргания пармезан.Стъпка 5: Печете.
Покрийте отгоре лазанята плътно с хранително фолио. Печете лазаня във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути. След това извадете фолиото и печете във фурната до златисто кафяво.Стъпка 6: Сервирайте.
Изваждаме подготвената лазаня от фурната и я оставяме да се охлади за 15-20 минути. След това нарязваме на порционни парчета и сервираме. Приятен апетит!Съвети за рецепта:
- - Не е необходимо да се използват готови макаронени листа за катерене. Можете да ги приготвите сами. Рецептата за тестото е проста - студена вода, брашно, яйце, сол, зехтин. Основното е да омесите добре тестото, така че да е пластмасово.
- - Като пълнеж за вегетарианска лазаня можете да използвате тиквички, патладжан, моркови, целина или шампиони.
- - Много пикантен вкус се получава с вегетарианска лазаня с извара и гъби.
