We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Съставки за приготвяне на зеленчукова торта
- Бяло зеле 3 листа.
- Морков 4 броя
- 2-3 яйца
- Твърдо сирене 200 грама
- Лук 3 броя
- 4 скилидки чесън
- Майонеза 300 грама
- Оль чаена лъжичка трапезна сол
- Млян черен пипер ¼ чаена лъжичка
- Растително масло 3 супени лъжици
- Магданоз или копър зелени 3-4 клона
- Основни съставки Зеле
- Сервиране на 6 порции
- Световна кухня
Опис:
Купа - 3 броя, чинии или чинийки - 2 броя, тенджера, дъска за рязане, ренде, нож, тиган с капак, преса за чесън, чаена лъжичка, лъжица, кухненски котлон, хладилник, сервиранеГотвене на зеленчукова торта:
Стъпка 1: Пригответе зеленчуците.
Налейте вода в тигана, сложете я на среден огън. Докато водата се затопля, ще приготвим зеленчуците. Обелете морковите с нож, измийте под студена вода, обелете лука от люспите и изплакнете с вода. Горните листа на зелето трябва да бъдат откъснати, изхвърлени и 3 големи листа с приблизително същия размер да бъдат отстранени, измити. Ако са различни, тогава можете да ги отрежете с нож върху дъска за рязане. Смелете лука на дъска за рязане, настържете морковите на ситно ренде. Обелете и измийте чесъна.Стъпка 2: Гответе зелето.
Когато водата в тигана заври, осолете я, сложете там избраните листа зеле и ги варете 5 до 10 минути. На следващо място, те трябва да бъдат извадени от тигана, отстранете твърдите вени и сложете в чиния или в купа.Стъпка 3: Пригответе тесто за торти.
Яйцата трябва да се измият, да се разбият в купа и да се бият с камшик. В получената маса сложете 3 супени лъжици майонеза, черен пипер и сол. Смесете обилно тестото с лъжица или разбийте с камшик.Стъпка 4: Изпържете питките за зеленчуковата торта.
Загрейте тигана, налейте олио. След това потопете листата на зелето в тесто и изпържете от двете страни, докато се образува кафеникаво-златиста коричка, поставете питките в чиния.Стъпка 5: Пригответе гарнитурата от зеленчуци и сирене.
Загрейте тигана и изсипете маслото, изчакайте 30 секунди, за да се загрее леко. Запържете лука, като разбърквате, за да стане златист, сложете морковите, налейте 1 супена лъжица вода, покрийте, намалете котлона. Задушете зеленчуците за 10-15 минути, разбъркайте. Докато те се приготвят, ще направим пълнеж от сирене. За целта го натрийте на едро ренде, натрошете чесъна с преса за чесън, добавете към сиренето, подправете с 2 супени лъжици майонеза, разбъркайте.Стъпка 6: Оформете зеленчукова торта.
Една торта трябва да се постави върху чиния за сервиране. След това разстелете зеленчуковия пълнеж върху него, намажете този слой с майонеза и го покрийте с второ листно зеле. Сега редът на пълнежа със сирене е следващият слой от тортата, който също е покрит с кекс и намазан с остатъците от майонеза. Тортата е почти готова!Стъпка 7: Сервирайте зеленчуковата торта.
Сервирането на зеленчукова торта е най-добре, след като е била добре напоена. За целта го поставете в хладилника за 3 часа. Гарнирайте тортата с магданоз или копър. Преди да сервирате, нарежете тортата на порции и подредете върху чинии. Приятен апетит!Съвети за рецепта:
- - За да не изгори лукът по време на пърженето и да придобие приятен вкус и златист цвят, преди това трябва да се оваля в брашно.
- - Яйцата ще се бият по-бързо и по-лесно, ако са леко осолени и поръсени с няколко капки лимонов сок.
- - Ако сиренето е пресъхнало, то може да бъде „реанимирано“, като го поставите в мляко за известно време. След тази процедура сиренето отново ще стане меко и свежо.
