Печене

Постен сладкиш


Съставки за приготвяне на пай с конфитюр

  1. Черешово сладко (сироп без горски плодове) половин чаша
  2. Захар половин чаша
  3. Консервирана череша 4 с.л.
  4. Рафинирано растително масло половин чаша в тестото и 1 супена лъжица за формата
  5. Пшенично брашно 2 чаши
  6. Вода чиста дестилирана половин чаша
  7. Хранителен бакпулвер 1 чаена лъжичка
  • Основни съставки: череша, брашно
  • Обслужване на 1 порция
  • Световна кухня

Опис:

Чаша с вместимост 250 милилитра, супена лъжица, чаена лъжичка, фурна, сито с фина мрежа, камшик, дълбока купа - 2 броя, четка за печене, незалепваща чиния с диаметър до 28-30 сантиметра, дървено шишче, дъска за рязане, кухненска кърпа, кухненска кърпа лопата, нож, голяма плоска чиния

Готвене постно пай със сладко:

Стъпка 1: пригответе тестото.

На първо място, предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий, Сега, като използвате сито на сито, пресейте желаното количество пшенично брашно в дълбока и суха купа, добавете към него хранителния бакпулвер и разбъркайте сухите съставки с размахване до гладкост. След това изсипете нужното количество черешов сироп без горски плодове в чиста дълбока купа, добавете към него гранулирана захар и разбъркайте съставките със супена лъжица, опитвайки се да я направите така, че захарните зърна почти да се стопят. След това добавяме растително масло, чиста дестилирана вода на стайна температура в купа със сироп и отново смесваме компонентите на тестото до гладкост. Сега започваме да въвеждаме смесени сухи съставки в купата, тоест брашното и бакпулвера. Омесете тестото със средна плътност и започнете внимателно да добавяте към него консервирани череши, направете го така, че плодовете да не загубят формата си. Оставяме купата с тестото настрана и оставяме да настоява малко, това е достатъчно 5 - 6 минути.

Стъпка 2: печете тортата.

След необходимото време вземете кръгла незалепваща тавичка с диаметър 28 - 30 см. С помощта на четка за печене го смажете вътре в целия периметър. 1 супена лъжица растително масло. Изсипете в нея полуготово брашно, като си помагате със супена лъжица. Проверяваме дали фурната е загряла до желаната температура и едва след това изпращаме формата с тестото в нея, като задаваме капацитета на средния стелаж. Изпечете тортата за 40 минути След 40 минути проверете готовността на тортата с дървено шишче, поставете края му в месото на съда за печене и го извадете, ако шишът е мокър, с прилепнали трохи и брашно на бучки, след това оставете десерта да достигне пълна готовност във фурната 7 до 10 минути. Ако дървената пръчка е суха, извадете формата от фурната, като я държите с кухненска кърпа и я поставете върху дъска за рязане. Оставете тортата да се охлади до стайна температура директно във формата. След това вземаме остър, тънък нож и го изтегляме с лопатка между страната на формата и тортата, за да изключим леко залепената торта от контейнера. След това, много внимателно с помощта на кухненска шпатула, извадете я от формата, поставете я на голяма плоска чиния и я поднесете на сладка, постна маса.

Стъпка 3: сервирайте постния пай със сладко.

След изпичане, постният пай със сладко се охлажда до стайна температура, поставя се върху тавичка, голяма плоска чиния или се поставя във ваза за торти и се сервира на сладка постна маса. Ако желаете, преди да сервирате този великолепен десерт можете да поръсите с пудра захар или да изсипете захарен сироп на базата на черешово сладко. Структурата на тортата е леко влажна и пореста, за разлика от коричката, която е тънка, хрупкава и розова. На вкус, този кулинарен шедьовър е много подобен на известния постно бургер, но с подчертан аромат на череша. Такова великолепно и евтино печене ще се хареса на всички сладки зъби, не само през дните на Великия пост, но и през всеки друг ден. Гответе с любов и пост ще бъде радост! Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Вместо бакпулвер можете да използвате сода за хляб с трапезен оцет, като първата съставка с втората поставете директно в купа с тесто. За горната маса от съставки, половин чаена лъжичка сода и 1 - 1,5 супени лъжици оцет.

- - По желание можете да добавите 1 торба ванилова захар, 1 чаена лъжичка течен ванилов екстракт или ванилин към върха на ножа в тестото, но бъдете много внимателни с последната версия на тази подправка, чистата ванилия в големи количества ще направи печенето много горчиво.

- - В допълнение към консервираните череши по желание могат да се добавят предварително накиснати и нарязани сушени плодове, като сушени кайсии, сини сливи, стафиди, боровинки, фурми и много други плодове и плодове.