Печене

Бисквитки "Пясъчна фантазия"

Бисквитки "Пясъчна фантазия"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за готвене на пясъчни фентъзи бисквитки

  1. Пилешко яйце 2 броя
  2. Захар 1 чаша (вместимост 250 милилитра)
  3. Скъпа 1-2 с.л.
  4. Масло (омекотено) 4 с.л.
  5. Пшенично брашно (за тесто) 2 чаши (вместимост 250 милилитра)
  6. Пшенично брашно (за валцуване) половин чаша
  • Основни съставки Яйца, масло, мед
  • Обслужване на 1 порция

Опис:

Фино мрежесто сито, дълбока купа - 2 броя, миксер, метална шпатула, хранителна пластмасова обвивка, хладилник, фурна, столова лъжица, стъкло, точилка, пергаментова хартия, резачки за бисквитки, алуминиев тиган, хартия за печене, кухненска кърпа, Кухненска шпатула, Метална скара (от фурната), Ваза за десерти

Готварски бисквитки "Пясъчна фантазия":

Стъпка 1: пригответе тестото.

Първо, използвайки сито с фина мрежа, пресейте 2 чаши пшенично брашно в дълбока купа, великолепието на вашите кулинарни шедьоври ще зависи от този процес. Както знаете, брашното по време на пресяването се насища с кислород, изсушава се и става по-ронливо. В отделна дълбока купа разбийте яйцата без черупки, добавете към тях нужното количество захар и разбийте съставките с миксер. Започнете да ги смесвате, като включите кухненския уред на ниска скорост и увеличете скоростта, докато яйчената маса се сгъсти. Донесете битите продукти до гъста, ефирна консистенция с пълното разтваряне на захарните зърна. След това към течната разбита маса добавете 1 или 2 супени лъжици мед от всякакъв вид и омекотено масло. Разбъркайте храната с миксер за 1 до 2 минути и започнете да въвеждате пресятото пшенично брашно на части, омесвайки тестото с чисти ръце. Омесете тестото, докато стане по-гъсто, пластично и хомогенно, без накъсани бучки брашно. Първоначално сместа ще се разпадне на малки парченца, но не се притеснявайте, по-късно те ще се комбинират и ще се окажете с прекрасно ароматно тесто за късо печене. По консистенция той трябва да е еластичен и да не се придържа към ръцете. След това с помощта на метална кухненска шпатула разделете тестото на 2 равни части, увийте ги в пластмасова обвивка и поставете в хладилник на 20 - 25 минути. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.

Стъпка 2: разточете тестото.

За 20 - 25 минути прах повърхността на кухненската маса 2 - 3 супени лъжици пресято пшенично брашно. Вземете една част от тестото от хладилника, сложете върху кухненската маса, приготвена за валцуване и омесете леко. След като сте въоръжени с точилка и разточете тестото в слой, дебел до 5 - 7 милиметра, по-добре е да направите това на пергаментова хартия, така че тестото да не абсорбира излишното брашно. Ако искате по-меки бисквитки, разточете тестото по-гъсто 7 - 8 милиметра напълно достатъчно, а за хрупкавите бисквити тестото трябва да е тънко.

Стъпка 3: подгответе лист за печене и оформете бисквитки.

Сега преценете каква форма искате да придадете на черния си дроб и с нож или каквато и да е резачка за бисквитки изрежете фигурите. Това могат да бъдат кръгове, цветя, риба, знамена, листа, каквото сърцето ви пожелае. Вземете алуминиев незалепващ тиган и го покрийте с лист хартия за печене. Поставяйки бисквитка с метална шпатула, поставете я върху лист за печене с приблизително разстояние един от друг вътре 2 - 2, 5 сантиметра.

Стъпка 4: печете бисквитки.

Уверете се, че фурната ви е предварително загрята до правилната температура и едва след това поставете тавата за печене с бисквитки във фурната. Печете фентези от пясък за 7 - 8 минути до готовност. Бисквитките не трябва да бъдат покрити със златисто кафява коричка, трябва да е светло бежов оттенък, затова внимателно следете изпичането и го извадете навреме от фурната с кухненска кърпа. Ако държите продуктите си във фурната, те могат да станат много сухи и твърди. Оставете вашите бисквитки да се охладят леко и след това използвайте кухненска шпатула, за да ги прехвърлите в шкафа с метална тел от фурната, като по този начин оставите вашите елементи да се охладят напълно до стайна температура. По същия начин оформете и пригответе втората порция бисквитки от тестото, което се оставя в хладилника. Поставете охладените бисквитки в дълбока ваза за десерт и пригответе любимата си напитка, с която с удоволствие ще вкусите „Пясъчната фантазия“.

Стъпка 5: сервирайте бисквитките Sand Fantasy.

След приготвянето бисквитките Sand Fantasy се охлаждат до стайна температура, поставят се в десертни вази или върху десертни чинии и се сервират с чай, кафе, какао или всякакви други напитки. По желание можете да поръсите охладените бисквитки със захар за глазура, да украсите с мастика или захарен сироп. Гответе с любов и ще успеете! Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Ако нямате хартия за печене, можете вместо това да използвате пергаментова хартия, но след като я поставите върху лист за печене, е по-добре да намажете такава хартия с малък слой растителна мазнина. Или можете да поръсите лист за печене с тънък слой пшенично брашно.

- - Вместо масло можете да използвате първокласен крем маргарин с ниско съдържание на вода. Също така, ако желаете, може да се използва свинска мас.

- - Ако искате да придадете на готовия продукт по-богат вкус, можете да добавите щипка натрошена канела, индийско орехче и карамфил към тестото. Или каквато и да е есенция, например плодови плодове, както и ванилия.

- - Ако желаете, можете да добавите към този тип тесто всякакъв вид ядки, натрошени в блендер, ситно нарязани сушени плодове или ситно нарязан шоколад.

- - Понякога бакпулвер (12 грама) или сода за хляб (половин чаена лъжичка) се добавя към този тип тесто, така че бисквитките да са по-великолепни.