Салати

Салата "Горска приказка"

Салата "Горска приказка"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на салата "Горска приказка"

  1. Пилешко филе 1 килограм
  2. Българска сладка маринована чушка 3 броя
  3. Варен картоф 3 броя
  4. Маринована царевица 1 консерва
  5. Прясна краставица 1 брой
  6. Маринована краставица 1 брой
  7. Магданоз 1 китка
  8. Зелен лук 1 китка
  9. Сол на вкус
  10. Млян черен пипер на вкус
  11. Майонеза 450 грама или на вкус
  • Основни съставки: Картоф, царевица, краставица, пиле
  • Обслужване на 1 порция
  • Световна кухня

Опис:

Кухненски хартиени кърпи, Дъска за рязане - 2 броя, Нож - 2 броя, Печка, Голям тиган, Столова лъжица, Скимер, Дълбока чиния - 2 броя, Чиния - 3 броя, Консервиран ключ, Салатна купа

Готварска приказна салата:

Стъпка 1: пригответе месото.

Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, подсушете го с хартиени кухненски кърпи, сложете върху дъска за рязане, отрежете химена, хрущяла и малките кости, ако има такива. След това включете печката до средното ниво и сложете върху нея голям тиган, наполовина пълен с обикновена течаща вода, добавете сол на вкус и докарайте течността да заври. След като свалиш пилето в тигана и го свариш за 30 - 35 минути до готовност. По време на готвенето отстранете пяната, която ще се образува на повърхността на бульона, с нарязана лъжица. След като изтече необходимото време и когато месото достигне пълна готовност, извадете филето от тигана, използвайки същата нарязана лъжица, и го сложете в дълбока чиния. Оставете месната съставка да се охлади напълно. След това поставете пилето върху дъска за нарязване и нарежете на средни по големина кубчета с приблизителен диаметър до 3 сантиметра. Прехвърлете парчетата месо обратно в дълбоката чиния, в която се е намирало преди това.

Стъпка 2: подгответе зеленчуците.

Сега е ред на зеленчуците и в частност на картофите. В тази рецепта тя вече е сварена, но ако не сте имали време да я приготвите, това трябва да стане едновременно с пилешкото месо. Обелете сварените картофи, легнете върху дъска за рязане, нарязани на средно кубче с приблизителен диаметър до 1,5 сантиметра и сложете в отделна дълбока чиния. Нарежете корите от прясна краставица, изплакнете я под течаща вода, подсушете я с хартиени кухненски кърпи, сложете я на дъска за рязане, нарязани на филийки с приблизителна дебелина до 6 - 7 милиметра и сложете в отделна чиния. Използвайте консервиран ключ, за да отворите консерва с царевица, сладки кисели чушки и кисели краставички. Изцедете маринатата от царевицата и поставете необходимото количество пипер и кисели краставички редуващо върху дъска за рязане и нарежете. Пипер на кубчета с приблизителен диаметър до 2 сантиметра, и нарежете краставицата на малко кубче с приблизителен диаметър до 1 сантиметър. Изплакнете магданоз и зелен лук под течаща вода, разклатете излишната вода над мивката, сложете върху дъска за рязане и нарежете на ситно. Подредете съставките в отделни чинии и оставете зелените да лежат върху дъска за рязане.

Стъпка 3: смесете съставките.

Сложете картофи, прясна краставица, царевица, мариновани чушки, кисели краставички в дълбока, суха купа за салата и леко разбъркайте масата със супена лъжица. След това към всички съставки добавете пилешко филе, магданоз и чесън. Всички съставки са сглобени, сега ви трябва висококачествена майонеза.

Стъпка 4: облечете и украсете салатата.

В купата за салата добавете необходимото количество майонеза към всички съставки, внимателно разбъркайте масата със супена лъжица и след това добавете солта с черен пипер на вкус. Повторно разбъркайте салатата, оставете я да вари най-малко 15 до 20 минути и я украсете, както ви е най-добре. За украса можете да използвате всякакви продукти, които харесвате. Например варени яйца, зеленина, маруля, царевица, пресен домат.

Стъпка 5: сервирайте Салата за горски приказки.

Салата от горски приказки се сервира на стайна температура в купа за салата. Дизайнът му зависи от вашия вкус. Можете да го поставите в дълбока правоъгълна форма, да намажете повърхността с майонеза и да украсите с яйца, маслини, мариновани грах и билки. Можете да го украсите с варени моркови и билки. Доста вкусна комбинация е череша или прясна ряпа. Не е лош вариант са маслините, маслините и пресни домати. Или такава сравнително проста версия на сламки за туршия, релефни мариновани чушки и зелени. Но дори и без всички тези трикове, салатата се оказва ароматна и много вкусна. Насладете се на вкусна храна и бъдете доволни! Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Вместо кисели сладки чушки можете да използвате пресен пипер.

- - Вместо царевица можете да сложите сладък кисел грах.

- - Вместо варено пиле, можете да използвате всяко друго варено месо или шунка с най-високо качество.

- - Ако не сте имали време предварително да готвите картофите в кожите им, няма значение, просто изплакнете картофите под течаща вода, от всякакви замърсители, сложете го в дълбок тиган, напълнете го с вода, така че да е на 5-6 см над нивото му и сложете капацитет, върху чиния, включена в средното ниво. Гответе картофи за 20 до 25 минути, докато се сварят. След това извадете кореновите зеленчуци от тигана и прехвърлете в дълбока купа. Оставете картофите да изстинат, обелете и използвайте според указанията.