Печене

Източен щрудел


Съставки за приготвяне на ориенталски щрудел

Съставки за приготвяне на ориенталски щрудел:

  1. Брашно 2 чаши
  2. Масло 300 грама
  3. 2 яйца
  4. гасена сода оцет 0,3 ч.л.

Съставки за приготвяне на ориенталски щрудел:

  1. Стафиди 200 грама
  2. Бадеми 200 грама
  3. Захар на вкус
  • Основни съставки: стафид, масло, брашно

Опис:

Ренде, фурна, стъкло, вилица, хладилник, дъска за рязане, точилка, четка, тава за печене, залепващ филм

Приготвяне на ориенталски щрудел:

Стъпка 1: пригответе тестото.

На ренде с големи дупки разтрийте маслото. Добавете брашното и маслото в купата с тестото. Смелете всичко с ръце до хомогенна ронлива маса. Взимаме чаша, разбиваме едно яйце в нея и разбъркваме с вилица. На върха на чаена лъжичка вземете сода и я изгасете с оцетна киселина. Добавете получената пяна към чашата. Изсипете там чиста вода, малко повече от половината. Разбъркайте и добавете към брашното и маслото. На следващо място, смесете с нарязани движения, сякаш режете нещо. Сложете масата на масата. Залепете на топка, увийте в прилепнал филм и извадете за 1 час в хладилника.

Стъпка 2: подгответе пълнежа.

Изплакнете стафидите. Поръсете бадемите върху дъска за рязане и ги натрошете с точилка.

Стъпка 3: подгответе рула.

Изваждаме тестото от хладилника, нарязваме на 4 равни части и ги разточваме с точилка. Необходимо е да се разточи приблизително, така че да се получи дебелина 0,5 см, но може да бъде по-тънка. След това разбийте яйцето и го намажете с четка отгоре. След това изсипете захар и добавете пълнежа. Завийте тестото на руло.

Стъпка 4: печете.

Намазнете лист за печене с растително масло. Поставете 4 рулца върху него и го намажете с яйце. След това печете за около 5-10 минути при температура 150 градуса.

Стъпка 5: сервирайте източния щрудел.

Готовите рулца се нарязват на порционни парчета. Поръсете отгоре захарта за глазура и добавете сладолед. Сервирайте с чай, кафе или какао. Ориенталският щрудел е идеален за закуска. Вашите гости със сигурност ще поискат добавки. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Пълнежът може да бъде заменен с всеки друг по ваш вкус.

- - За да улесните разбиването на ядките, можете да ги поставите в найлонов плик.

- - Колкото по-тънко разточите тестото, толкова по-добре и за да улесните усукването, огънете страничните и противоположните ръбове с около 1,5-2 см. И с помощта на кърпа направете руло.


Гледайте видеоклипа: Ябълков щрудел- много бърза и лесна рецепта, хрупкав, нежен, топи се в устата- хайде да го направим! (Януари 2022).