Месо

Царско месо


Кралски съставки за готвене на месо

  1. Нискомаслено свинско (без кости) 1 кг
  2. Лук 4-5 средно големи глави
  3. Домати 4-5 парчета среден размер
  4. Растително масло на вкус
  5. Майонеза 250 милилитра
  6. Твърдо сирене 400 грама
  7. Сол на вкус
  8. Пипер на вкус
  • Основни съставки: свинско, домат, сирене
  • Обслужване на 8 порции
  • Световна кухняФренска кухня

Опис:

Нож, чук или шапка за биене на месо, ренде, тава за печене, готварска печка с фурна

Кралско готвене на месо:

Стъпка 1: Готви котлети.

Нарязваме парче месо на продълговати парчета с дебелина около 1 сантиметър. И сега внимателно го победим от две страни. Само големи усилия все още не са необходими. Изтичащите котлети са нежелателни. И сега, всяко парче сол и черен пипер. По принцип можете да използвате други подправки. Ще се окаже, вероятно, не по-малко вкусно. Но в традиционната рецепта - само сол и черен пипер. Разпределяме месото върху лист за печене с растително масло в един слой. Добре е, ако стои така около двадесет минути, допълнително се маринова. Но можете да направите без него.

Стъпка 2: пригответе останалите съставки.

Нарежете пръстените лук и разпределете отгоре върху месото. Лукът ще отговаря на всякаква степен и цвят. Някои готвачи предлагат предварително да го сварите, докато се свари наполовина, но дали ще го направите, зависи от вас. Отгоре върху лука разпределяме доматите, нарязани на пръстени. Препоръчително е да се опитате да имате котлет на всеки котлет. Е, сирене отгоре. Сиренето трябва да е настъргано, така или иначе, едро или малко. В крайна сметка сиренето ще се разтопи! И отгоре намажете ястието си с майонеза. Между другото, можете да се справите с него по различен начин, като смазвате всеки слой, както е положен. Но да го поставите едно и също не си струва. Може да се случи след това готовото месо да плава в разтопената от майонезата мазнина. И не можете да смажете, а нанесете мрежа от майонеза. Така че още по-интересно.

Стъпка 3: засадете във фурната.

Фурната трябва да е гореща, на 200 градуса.Колко време ще се пече? Обичайно е да се казва "до готовност", "красива коричка", "вкусна миризма". Но всички тези определения са субективни. Да кажем само за четиридесет минути. И тогава вижте сами. Всички фурни имат различни знаци.

Стъпка 4: сервирайте.

Е, всичко вече е просто. Имаме котлет за всяка чиния. Добавете гарнитура, ако искате. И това е всичко! Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Според някои готвачи гъбите ще бъдат полезни в тази рецепта. След това ги сложете заедно с доматите. Само ако гъбите са пресни - нарежете ги и ги осолете първо. Оставете ги да легнат малко и дайте сок.

- - На различни места за приготвяне на месо използвайте различни видове месо. Има рецепти с пилешко, телешко. Но методът на готвене винаги е един и същ.

- - Кое сирене да използвате? Можете да препоръчате "Gouda" или "Dutch". Основното е, че се топи добре. Но вземете готови обработени - не си струва.


Гледайте видеоклипа: Вкусни царски банички с пилешко (Януари 2022).