Птицата

Пилешки крила на фурна

Пилешки крила на фурна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки на фурната за готвене на пилешки криле

  1. Охладени пилешки крилца 1 кг
  2. Кетчуп 300 гр
  3. Майонеза 300 гр
  4. Сол, черен пипер на вкус
  5. Зелен лук (по желание) едно перо
  • Основни съставки пиле
  • Сервиране на 4 порции
  • Световна кухня

Опис:

Капацитет за кисели краставички, Нож, Дъска за рязане, Лопата, Поставка за тел, Тавичка за печене, Щипки, Фурна

Готвене на пилешки крилца във фурната:

Стъпка 1: подгответе крилата.

Изплакнете добре пилешките крилца. Почистваме ги от останките от пера, отрязваме излишната мазнина и кожата. Обикновено ръбът на крилото е отрязан, но аз си тръгвам. Обичам да гризя кости. И изпечени, хрускат много добре! По принцип ние привеждаме крилата в „човешка“ форма и ги поставяме в дълбоката си купа. Сега трябва да ги мариновате.

Стъпка 2: мариновани пилешки крилца.

Изсипете кетчупа директно в купа с крила - желателно е той да е без ароматизация, а след това майонеза. Провансалът е много вкусен с майонеза - в него вече има лимон. Ако използвате друга майонеза, би било хубаво да пуснете няколко капки лимонов сок. Само не мислете да добавяте лимонена киселина! Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Ако все пак решите да добавите зелен лук - го нарежете много ситно. Струва ми се, че зеленият лук в тази марината придава пикантен аромат и придава нотка на сладост на готовото ястие. Но този момент зависи от вас. Така че, когато сте готови, мариновани пилешки крилца трябва да поставите в хладилника за 40 минути. По-добре е да покриете с капак, така че маринатата да не извлича излишни миризми. Сега трябва да приготвите печката за печене.

Стъпка 3: печете.

Около 5 минути преди края на мариноването препоръчвам следното. Разбира се, включете фурната, за да се загрее предварително до 200 * - 220 *, Сега ще обясня защо толкова много. Тук тайната на добрия, правилно изпечен кебап ще играе роля - ще разпределите крилете на скарата и ще ги поставите във фурната при толкова висока температура, докато се получи гъста, хрупкава коричка. Това е 7-10 минути. Но е по-добре да изглеждате така, че да не изгорят. Когато забележите, че коричката е поела, температурата е необходима намалете до 170 * -180 *, Задайте таймера за 10 минути и когато свирката зазвучи, леко завъртете крилата си. И отново таймер за 10-15 минути. И т. 3. Решетката, естествено, трябва да се извади, за да не се изгори. За да не оцветете фурната, съветвам ви да поставите под крилата лист за печене с крила, в който маринатата и сокът ще се оттичат.

Стъпка 4: сервираме крилата си.

Извадете готовите крила от скарата със същите пинсети и ги поставете в чиния. Можете да ядете горещо, можете да изчакате, докато изстине. Ще бъде вкусно да ги сервирате със сос за барбекю или барбекю. Но това е за вашия вкус. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - В маринатата за засилване на ефекта можете да добавите подправка за барбекю;

- -Ще се получи и много вкусно с марината от къри и ананас;

- -Ако в началото не изложите крилата на силна термична "атака", тогава те ще се окажат не толкова сочни, но по-сухи и хрупкави;

- -Килетата могат да бъдат или самостоятелно ястие, или да се сервират с гарнитура.


Гледайте видеоклипа: Сочни пилешки крилца на фурна епизод 231 (Може 2022).