Месо

Ловни котлети

Ловни котлети



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на ловни котлети

  1. Турция (филе) 400 gr.
  2. Свинско (странична секция) - 500 gr. на вкус
  3. Пилешко филе 700 гр.
  4. Лук 2 бр.
  5. Чесън 3 скилидки
  6. Хляб (хляб) 0,5 бр.
  7. Гъби (шампиньони) 200 gr.
  8. Картофи 2 бр.
  9. Пилешко яйце 2 бр.
  10. Мляко (2,5%) 1 чаша
  11. Сол на вкус
  12. Млян черен пипер на вкус
  13. Растително масло на вкус
  • Основни съставки
  • Сервиране на 6 порции

Опис:

Тава за печене, месомелачка, дъска за рязане, кухненски нож, тиган, сервиране на ястие

Готвене на котлети "Ловни":

Стъпка 1: Гответе каймата.

Акцентът на това ястие е познатата и в същото време необичайна комбинация от съставки. И така, първото нещо, което минаваме през месомелачката с фина мрежа, е охладеното, добре измито месо: свинско, пуешко и пилешко месо. Първо, не забравяйте да го размразите на стайна температура, а след това изплакнете под студена течаща вода и нарежете на произволни парчета. След това нарежете хляба грубо и го накиснете в мляко. По това време обелете лука, картофите и чесъна от люспите и кори и всичко измийте добре. След това смиламе всичко с месомелачка (гъби и хляб също) и добавяме към месото, сол, черен пипер, чук в яйцата и омесваме каймата, докато се образува хомогенна маса.

Стъпка 2: Готвене на котлети "Лов".

Задайте фурната да се загрява. 220 градуса. Оформяме котлети от кайма и ги поставяме върху тава за печене, предварително леко намазана с растително масло. След това изпращаме печени във фурната 30-40 минути, В този случай е необходимо да поставите тиган с вода върху решетката под тигана, така че баничките да не са изсушени, а по-скоро задушени.

Стъпка 3: Сервирайте котлетите "Лов".

Прехвърлете готовите банички в чиния за сервиране. Гарнирайте картофено пюре и лека зеленчукова салата. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Разбира се, можете да опростите задачата си и да не добавяте картофи с гъби към каймата. Вкусът на котлети от това няма да се загуби.

- - Котлети могат да бъдат пържени, но когато се изпекат, те се оказват по-сочни и не толкова мазни.

- - Сервирайте котлети с червено вино.


Гледайте видеоклипа: Свински вратни пържоли на фурна (Август 2022).