Салати

Котешка салата в тарталетки с червен и черен хайвер


Съставки за приготвяне на котешка салата в тарталетки с червен и черен хайвер

  1. Тарталетки 10-12 броя (можете да изпечете сами, можете да си купите готови в магазина)
  2. Солена пъстърва или сьомга 200 грама
  3. Авокадо 150 грама
  4. Варени яйца 2 броя
  5. Червен хайвер на вкус
  6. Черен хайвер на вкус
  7. Моркови за декорация на вкус
  • Основни съставки: хайвер, пъстърва, авокадо
  • Сервиране на 5 порции
  • Световна кухня

Опис:

Нож, дъска за рязане, метални форми за приготвяне на тарталетки

Приготвяне на котешка салата в тарталетки с червен и черен хайвер:

Стъпка 1: подгответе тарталетите.


Както казахме, те могат да бъдат закупени готови в магазина. Но ако в арсенала на кухнята си имате метални тенекии, можете сами да ги изпечете. Направете го лесно. Взимаме 5 супени лъжици брашно, една студена вода, две масло, малко сол. Омесете тестото и неговия студ. Когато се втвърди, тестото трябва да се разточи на тънка торта. Нарежете кръговете от него с резачка за бисквитки и го поставете в намаслени тенекии. Притиснат, разпределен по цялата повърхност? Вътре не забравяйте да поръсите грах или боб, така че да не променят формата си по време на печене. И двадесет минути във фурната. След това грахът, разбира се, трябва да се изпразни. Ние обаче бяхме разсеяни.


Стъпка 2: подгответе всички съставки.


На дъска за рязане нарязваме рибата си на ситно, а след това яйцата. Но оставете един протеин настрана засега. Полезно на последния етап. Авокадото също трябва да бъде нарязано на малки кубчета. Преди това, разбира се, след като го почистих от кожата и костите. Вместо авокадо можете да използвате пресни краставици. Но авокадото е за предпочитане. Този плод има способността да подобрява вкуса на смесените с него продукти. Ако рибата е суха, можете да добавите капка майонеза. Ако е нормално, смело, тогава не трябва да се добавя нищо. И сега старателно смесваме всичко, което сме приготвили.


Стъпка 3: сложете сместа в тарталетки.

Ако не са, тогава просто в дълбоките чинии. Остава да украсите. И тук ще стане ясно защо салата се нарича "котешка". Предлагаме ви две възможности за дизайн, с черен и червен хайвер. Съответно котките ще бъдат както червени, така и черни.


Стъпка 4: сервирайте.

Ако използвате тарталетки, просто ги редувайте. Ако имате дълбоки чинии, можете да поставите едното и другото лице наблизо. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- При приготвяне на това ястие е допустимо да се използва вместо естествен изкуствен хайвер.

- Сухият червен хайвер може да се разрежда с минерална вода, много солена - с бира, студени чаени листа, мляко.

- Не се страхувайте от експерименти. Червеният хайвер се яде дори с праскови и пъпеш. Оказва се, казват те, много вкусно.