Друг

Лазаня

Лазаня


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за катерене

  1. лазаня листове 10 листа
  2. лък 3-4 бр
  3. брашно 100 gr
  4. домати 0,5 кг
  5. мляко -1 литър на вкус
  6. Пармезан 100 гр
  7. масло 100 gr
  8. растително масло - на вкус на вкус
  9. кайма 1 кг (лазанята ще се окаже много нежна, ако използвате кайма)
  10. чесън 4-5 скилидки
  11. моркови 150-200 гр
  12. черен пипер на вкус на вкус
  13. сол на вкус
  14. твърдо сирене 300 гр
  • Основни съставки: свинско, сирене, брашно
  • Сервиране на 6 порции
  • Световна кухняИталианска кухня

Опис:

дъска за рязане, нож, ренде, тиган за пържене, чиния за печене, 1-2 литров тиган

Подготовка за катерене:

Стъпка 1: Гответе каймата.

Готвене на кайма за лазаня. За да направите това, нарязайте на ситно лука, доматите, настържете морковите на едро ренде и изцедете чесъна. Запържете каймата в загрят тиган, добавете лука, доматите, морковите и чесъна. Запържете 7 минути, след това добавете преварена вода и оставете да къкри още 7-10 минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

Стъпка 2: Пригответе соса.

Сосът, който ще готвим, се нарича "Бешамел". Така че в малка тенджера разтопете напълно маслото, добавете брашното и разбъркайте добре, така че да няма бучки. Оставете масата леко да се запържи, след това добавете на порции млякото, като разбърквате и довеждате до кипене. Уверете се, че масата се оказва без бучки. Сосът е готов, когато консистенцията е като течна заквасена сметана.

Стъпка 3: Сложете в тава за печене.

Вземете тавичка за печене и я намажете с масло. След това подредете листовете лазаня един по един, сухи или варени, в зависимост от инструкциите на опаковката. Следва слой от кайма, напълнете го с тънък слой сос, след което поръсете с настърган кашкавал. Повторете процедурата отново, крайният слой са листата от лазаня, залита със сос. Поставете ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса. Време за готвене 45-60 минути. 10 минути преди готвене извадете лазанята и я поръсете с пармезан. Ще се окаже много хубаво и вкусно.

Стъпка 4: Сервирайте.

Лазанята обикновено се сервира с някакъв вид сос: сладко-кисел, чесън или домат. Парчетата са много вкусни и вкусни. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Поставете листовете лазаня напречно спрямо предишния. Тогава готовото ястие не се разпада.

- - Плънката за месна лазаня се приготвя най-добре от различни сортове месо. Комбинирайте пилешко, свинско и говеждо месо в равни пропорции с добавяне на лук, домат и моркови. Следвайте рецептата.

- - Знаете ли, че има сладко катерене ?! За приготвянето му листовете трябва да се сварят до пълно сваряване, след което да се охладят. Като пълнеж използвайте извара със сладко, плодове, плодове, ядки, кисело мляко, заквасена сметана, разбита сметана.


Гледайте видеоклипа: Лазаня с кайма и сос Бешамел - класическа рецепта! I Apetiten TV (Може 2022).