Други

Рецепта за сирене свинско лазаня


  • Рецепти
  • Съставки
  • Тестени изделия
  • Пастата се пече
  • Печене на тестени изделия със сирене

Това е изключително снизходително печене на тестени изделия, вдъхновено от Италия. Насладете се с хляб с чесън и странична салата.

55 души направиха това

СъставкиПрави: 6-8 порции

  • 450 г юфка от лазаня
  • 450 г свинско месо от колбаси
  • 900 г сирене рикота
  • 2,25 кг доматен сос от паста
  • 450 г настърган пармезан
  • 450 г настъргано сирене моцарела
  • 225 г спанак, изплакнат и нарязан

МетодПодготовка: 25 минути ›Готвене: 55 минути› Готово за: 1 час 20 минути

  1. Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Добавете паста и гответе за 8 до 10 минути или до al dente; отцедете и сложете лазанените чаршафи върху кухненските кърпи.
  2. Междувременно в голям тиган на среден огън сварете месо от колбаси, подправки на вкус, докато вече не стане розово. Заделени.
  3. В голяма купа смесете рикотата и 2/3 от соса за паста. В средна купа смесете сиренето пармезан и моцарела.
  4. Разбъркайте всички, освен 125 г смес от сирене, в сместа от рикота; разбъркайте месото от наденица и нарязания спанак.
  5. Загрейте фурната до 220 C / газ 7.
  6. Намажете дъното на тава с размери 20х30 см с тънък слой сос от паста. Поставете 3 до 4 листа лазаня по дължина и един до друг; след това поставете 3 до 4 листа лазаня, припокриващи се и подредени отгоре.
  7. Добавете щедър слой от наденицата/сиренето; повторете слоевете два пъти, докато достигнат 1,25 см от горната част на тавата за печене. Поставете листа лазаня върху лазанята и намажете с останалия сос от паста. Покрийте с останалата смес от сирене и печете в предварително загрята фурна за 45 минути или до златисто кафяво.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(57)

Отзиви на английски (49)

Изглеждайте вкусно !!-20 септември 2013 г.

от SHORNBROOK

Тази рецепта има потенциала да бъде най -добрата рецепта за ласгна. Направих две тигани с размери 13x9x3, така че нямах проблем с твърде много останала смес от сос/сирене. Тъй като използвах юфка lasgna "без варене", следващия път, когато я приготвя, ще я изпека на по -ниска температура за повече време и ще я покрия за част от времето за готвене. Печейки го при 425 градуса в продължение на 45 минути, той имаше вкус, сякаш беше сготвен бързо (вкусовете сякаш не се смесваха както трябва), последният слой сирене отгоре беше твърде хрупкав, а юфката все още беше малко хрупкава ( моя вина, че не използвам обикновени юфка lasgna). Използвах и повече сос за паста, защото мислех, че юфката без варене ще се нуждае от повече течност. Също така, аз съм традиционалист, що се отнася до появата на lasgna. Въпреки че беше с превъзходен вкус, предпочитам да сложа моята смес от сос/месо и сместа сирене/спанак, вместо да ги смесвам заедно. Дъщеря ми, която не обича спанак или наденица, дори я хареса! -03 февруари 2005 г.

от LIZANNE

Тази рецепта е много вкусна лазаня. Единственото предложение, което имам, е или да използвам две по -малки тигани или по -голяма. Моят не само преля, но и не можех да използвам цялата тази вкусна смес! -24 март 2000 г.


Рецепта за лазаня

Има шепа ястия, които майка ми е приготвяла през годините, които все още обичам и до днес. Обикновено нашите вечери, които израствахме, се състоеха от печено в саксия или друга версия на месо и картофи, на които не бях голям фен. Рецептата за лазаня на мама и rsquos, от друга страна, беше специална вечеря, която тя щеше да приготви за празници или семейни събирания, които ВСИЧКИ обичаха. И до днес това не се е променило. Братята ми продължават да искат лазаня като ястие по избор, когато са у дома за посещение.

Не е чудно, че е любим на семейството. Мляното говеждо и свинско месо с вкусен доматен сос са наслоени с юфка за лазаня и любимата ми част от всичко, извара и пармезан. Обичам извара сама по себе си, но има нещо особено специално в нея, когато добавите здравословна доза пармезан. Когато майка ми правеше лазаня като дете, отхапвах тази кремообразна смес, докато тя не ми отблъсне ръцете, така че да остане достатъчно за гювеча!

Опитвал съм лазаня, направена от други от време на време и просто никога не отговаря на майка ми & rsquos. Независимо дали става въпрос за липса на вкус или може би кремообразно сирене, те просто никога не се сравняват. Her & rsquos е най-добрата рецепта за лазаня и абсолютно задължително да се опита!

Единственият недостатък при приготвянето на лазаня е мръсният тиган, който трябва да почистите след това с печеното върху сирене и сос. Ястията са едно от най -малко любимите ми неща за правене в живота, но това е зла необходимост, когато се наслаждавате на готвенето! Наскоро открих нов продукт, ecover Liquid Dishsoap, който прави тази работа малко по -лесна и следователно аз много по -щастлив.

Най-хубавото на продуктите на ecover & rsquos е, че те са нетоксични, направени с естествено получени съставки, хора, домашни любимци и планета! Това е особено важно за мен в момента, тъй като в момента се фокусирам върху премахването на нездравословни съставки в продуктите, които използвам поради борбата си с безплодието. За мен е изключително важно да използвам само най -здравословните продукти, за да дам на тялото си възможно най -добрия шанс да функционира така, както ми е необходимо!

Благодарение на концентрирания течен сапун за съдове ecover & rsquos, който е снабден с по -голяма почистваща сила от всякога, миенето на чинии беше лесно! Течният сапун за съдове се нарязва направо през грес за искрящи чисти съдове без петна. Изработена от растителни + минерални съставки, биоразградимата формула е здрава за залепналата храна, но нежна за кожата и планетата ви. Не само ръцете ми бяха меки след измиване на съдове, но и миришеха на яркия аромат на Лайм Цест, който обичах.

Научете повече за продуктите на ecover и пазарувайте сега за голямото им разнообразие от нетоксични домакински продукти тук!

Независимо дали искате да приготвите специално ястие за семейството и приятелите си, или просто искате да направите голям тиган от лазаня, който да опаковате за обяд през цялата седмица за работа, тази рецепта наистина трябва да добавите към репертоара си възможно най -скоро!


Свинско и усилващо лазаня от розмарин

Загрейте фурната до 190C/Газова 5/вентилаторна фурна 170C. Загрейте олиото в незалепващ тиган, добавете свинското месо и бързо пържете, докато започне да става кафяво и ронливо. Добавете лука, целина, розмарин и вино и оставете да заври. Покрийте и внимателно гответе за 10 минути, докато омекне.

Добавете бульона, доматеното пюре, доматите от консерва и подправете. Разбъркайте добре, след това заври, покрийте и оставете да къкри за 30 минути, след което ще стане хубаво на каша. Смесете царевичното брашно на паста с няколко капки вода, след това добавете в тигана и гответе за кратко, докато леко се сгъсти. Свалете от котлона.

Наклонете Quark в купа. Разбъркайте, след това разбъркайте млякото, индийското орехче, подправките.

Намажете продълговата чиния от 1,4 литра с малко масло. Изсипете една трета от месото върху основата, след това покрийте с 2 листа лазаня, като ги начупите, за да се поберат, ако е необходимо. Опитайте се да избегнете припокриване. Намазва се с една трета от соса, малко пармезан, след това още 2 листа лазаня. Повторете слоевете още два пъти, като пропуснете последния слой лазаня и завършите със соса.

Поръсете с останалия пармезан и печете 30-35 минути, до златисто и омекване.


Сирена лазаня Crock Pot

Sooooo & hellip МОЖЕХ да променя малко тази рецепта.

Когато видях необходимото количество сирене, знаех, че ще трябва да направя нещо по въпроса. Затова направих малко ощипване. И резултатът беше стон-в-признателност-когато-вземеш-първата си хапка добра!

Всъщност бях купил достатъчно, за да направя две, защото щях да изнеса една на дама от нашата църква, която си беше наранила ръката. Тогава разбрах, че някой друг й носи лазаня и трябваше да й направя нещо различно. Нека & rsquos просто кажем, че не бях твърде разстроен, че ще мога да направя две за нас! Ум!

& ampampampampampampltbr /& ampampampampampampmpt Докато разказвах на Крис за тази вкусност, тя все още смяташе, че лазанята й е най -добрата, но се моля да се различа. Сега е одобрено, никой от нас не е опитвал другата любима рецепта за лазаня & rsquos. Може би трябва да направим лазаня и да видим кой ще излезе победител! 😉


Ето ’s What Cha Do …

Лазанята произхожда от Италия през Средновековието и традиционно се приписва на град Неапол. Първата записана рецепта е описана в началото на 14 век Liber de Coquina (Книгата на готварството). Той имаше само малка прилика с по -късната традиционна форма на лазаня, включваща ферментирало тесто, сплескано на тънък лист, сварено, поръсено със сирене и подправки и след това изядено с помощта на малка заострена пръчица. Други рецепти, написани през века след Liber de Coquina препоръчва да сварите пастата в пилешки бульон и да я облечете със сирене и пилешка мазнина, или в един случай орехи, по рецепта, адаптирана за постния пост.

Традиционната лазаня на Неапол, лазаня ди карневале, е наслоена с местни колбаси, малки пържени кюфтета, твърдо сварени яйца, сирена рикота и моцарела и подправена с неаполитански парцалù. Лазаня ал форно, наслоен с по-дебел раго и сос Бешамел и който съответства на най-разпространената версия на ястието извън Италия, традиционно се свързва с Емилия-Романя. В други региони лазанята може да се прави с различни комбинации от сирене рикота или моцарела, доматен сос, различни меса (например смляно говеждо, свинско или пилешко), различни зеленчуци (напр. Спанак, тиквички, маслини, гъби) и обикновено се овкусява с вино, чесън, лук и риган. Във всички случаи лазанята се пече във фурна (al forno).

Рецепта за домашна месна лазаня Лесни сирене Рецепти за лазаня

Традиционно тестото за тестени изделия, приготвено в Южна Италия, използва грис и вода, а в северните райони, където грисът не е наличен, брашно и яйца. Днес в Италия, тъй като единственият вид пшеница, разрешен за търговски продавани тестени изделия, е твърдата пшеница, търговската лазаня се прави от грис (от твърда пшеница).

Интензивната селскостопанска икономика на Емилия-Романя в северния регион на Италия води до изобилие от млечни и месни продукти и тяхната общност в регионалното готвене-повече от зехтина, открит в южните райони на Италия. Тестените изделия от Емилия-Романя и нейната столица Болоня почти винаги се сервират с парцал, гъст сос, приготвен от съставки като лук, моркови, фино смляно свинско и говеждо месо, целина, масло и домати.

Рецепта за домашна месна лазаня Лесни сирене Рецепти за лазаня

С всички възможности за избор, готвачът Reilly е събрал The Fast Review с On The Road Eats, за да ви помогне да намерите местата, които ще направят вашите изживявания незабравими! Освен опита си като изпълнителен готвач, Грег Райли също пътува по света с работата си като генерален директор на Maranatha Tours.

On The Road Eats винаги търси онзи нов ресторант, рецепта или нещо вкусно!

Имайте място, което искате да опитате от готвача, рецепта, която искате да направи, свържете се с On The Road Eats днес!

Рецепта за домашна месна лазаня Лесни сирене Рецепти за лазаня

Сосът Алфредо често се продава като удобна храна в магазините за хранителни стоки в много страни. За разлика от оригиналния препарат, който се сгъстява само от сирене, приготвената храна и версиите за бързо хранене могат да бъдат сгъстени с яйца или нишесте. Сосът Алфредо може да включва и сметана.


Съветите на Адам и Джоана

  • Направете напред: Покрийте и охладете непечената лазаня до 2 дни. Ако е изпечен, оставете го да изстине напълно върху решетка преди замразяване и след това го увийте много добре с фолио (използваме два слоя). Размразете замразената лазаня за една нощ в хладилника и след това печете на 400 градуса F за около 1 час. Сосът от месо може да се приготви предварително и трябва да издържи във вашия хладилник до 3 дни и във фризера ви за около три месеца.
  • Сос от месо със сос Jarred Marinara: Гответе наденица, говеждо месо, лук и моркови, както е споменато по -горе. Добавете чесън и гответе около 1 минута, докато чесънът стане ароматен. След това добавете 2 (24 унции) бурканчета сос маринара и използвайте дървена лъжица, за да изстържете кафявите парченца, залепени за тенджерата. След това добавете наденица и говеждо месо обратно в тигана с лук и моркови. Оставете соса да къкри 20 до 30 минути, докато морковите омекнат. Отлепете мазнините, плаващи отгоре, и коригирайте подправките, ако е необходимо.
  • Хранителни факти: Посочените по -долу факти за храненето са приблизителни. Използвахме калкулатора за рецепти на USDA Supertracker за изчисляване на приблизителни стойности.

Ако направите тази рецепта, направете снимка и я хаштагирайте #inspiredtaste - Обичаме да виждаме вашите творения в Instagram и Facebook! Намерете ни: @inspiredtaste


Сирен сос Бешамел

Бешамел е стандартен бял сос и един от петте майчини соса на класическата кухня. Този сос е сирена версия на класическия бешамел и е идеален за много ястия, които се нуждаят от мек ароматизиран сос със сирене. Можете да го използвате за макарони и сирене, сирене ориз, зеленчуци и много различни рецепти за паста, някои хора го харесват за лазаня.

Основната техника е да се направи рукс, който е начин за сгъстяване на сосове чрез варене на брашно с мазнина в равни количества по тегло. В този случай мазнината е масло, както е типично за френските вдъхновени сосове. След това руксът се смесва с мляко, сирене и подправки, за да се направи сосът.

Този сирен сос може да се счита за разновидност на соса Mornay, който първоначално е бил приготвен с бели сирена, включително Gruyère и Emmenthal. Можете да промените вида сирене, ако искате да използвате нещо различно от остър чедър. В никакъв случай не е традиционен, но можете да добавите повече или по -малко лют сос, за да повишите нивото на подправките или да го намалите - или да го изоставите напълно.


Лазаня

Лазаня | Вярвам, че тази рецепта поне отчасти е отговорна за съпруга ми Мик, който ме помоли да се омъжа за него. Той ми беше казал, че лазанята е любимото му ястие и затова аз направих мисията си да създам такова, което да му хареса. Не е от някаква автентична рецепта, просто така ни харесва у нас. Могат да се използват както прясна домашна паста, така и сушена паста. Сосът Болонезе може да се направи предварително.

Съставки

Сос Болонезе
• 1 чаена лъжичка зехтин | • 2 кафяв лук • 2 скилидки чесън • 1 кг телешка кайма • 2 x 810g консерви натрошени домати • 2 супени лъжици захар • 1 чаена лъжичка сол
Сос от сирене
• 50 г масло • 50 г брашно • 3 ½ чаши (875 мл) мляко • 1 супена лъжица дижонска горчица • 200 г вкусно сирене, настъргано • сол и черен пипер
Монтаж
• 1 количество прясно тесто за тестени изделия, разточено на листове лазаня – или • 1 500гр пакет за незабавна лазаня • 250 г настъргано вкусно сирене

Метод

Сос Болонезе

1. В голям тиган с незалепващ готвач загрейте зехтина на умерен огън. Добавете чесъна и лука и разбъркайте, докато омекнат, но не покафеняват. Добавете кайма в тигана и запечете. Използвайки дървена лъжица, не забравяйте да се отървете от бучки в каймата.

2. Ако имате бавна готварска печка, сложете каймата заедно с доматите, захарта и солта. Оставете да къкри под капак на висока степен в продължение на 2 часа, след това го отворете и гответе още 2-3 часа, като разбърквате от време на време.

3. Първоначално сосът изглежда доста хлъзгав и не е с много наситен цвят. Докато се готви и намалява, той постига гъста консистенция и красив червен цвят. Ще разберете кога е готов - става много ароматен.

4. Рецептата на котлона е еднакво ефективна, но трябва да сте много по -бдителни, за да сте сигурни, че не изгаря на дъното на тенджерата. Дръжте го на много слаб огън непокрит и го разбърквайте често за около 2 часа.

Сос от сирене

1. В голяма тенджера разтопете маслото и добавете брашно на среден огън. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица, докато се събере в тесто.

2. Продължете да разбърквате още около минута. Това започва да се готви брашното.

3. Добавете малко мляко - около ¼ чаша. Това ще се включи сравнително бързо в тестото и отново ще се отдалечи от страните на тигана. След като това се случи, можете да добавите още ¼ чаша мляко и да повтаряте, докато се добави цялото мляко.

4. Разбъркайте горчицата, след това добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи.

5. Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Монтаж

1. Загрейте фурната до 180 °

2. Черпак Болонезе сос върху основата на голяма продълговата гювеч. Трябва да има достатъчно, за да покрие основата, но да я държи на тънък слой (около 5 мм). Върху това сложете няколко пресни или изсушени листа лазаня.

3. Изсипете още сос Болонезе върху макароните, а след това и соса от черпак. Внимателно намажете соса със сирене, за да покриете месото.

4. Разпръснете малка шепа вкусно сирене върху това.

5. Поставете друг слой паста отгоре и повторете сосовете Болонезе и сирене и разпръснете още шепа сирене.

6. Поставете друг слой макаронени изделия, а след това с черпак оставете соса от сирене отгоре. Щедро покрийте това с останалото сирене.

7. Печете 45 минути, покрити с фолио, и още 15 минути непокрити или до златисто кафяво и бълбукане отгоре. Ако използвате сушени листа за макаронени изделия, поставете шиш на няколко места, за да сте сигурни, че пастата е изпечена.

Сервирайте с пармезан, красива прясна зелена салата и хляб с чесън.

Забележка: Това се загрява красиво и е едно от малкото ястия с тестени изделия, които замразяват и размразяват добре.


Рецепта за лазаня Crock Pot

Опитахме тази рецепта за лазаня, докато бяхме на почивка една година. То е като обикновена лазаня, но я приготвяте в бавната готварска печка, вместо в тава 9 吉.

Беше страхотен голям хит, с деца, които се връщаха за още, още, още! (Децата ми мислят, че ако има остатъци, те ТРЯБВА да се върнат, за да напълнят отново чиниите си).

За сиренето никога не съм го измервал. Купувам настърганото сирене в торби от 5 килограма от Sam ’s, така че винаги имам много. Просто леко покрих всеки слой.


Традиционна италианска лазаня

Лазаня, лазаня. Как те обичам! Това е може би една от най -обичаните храни в целия свят и разбираемо е така. Има нещо толкова сантиментално в лазанята, толкова успокояващо. Той предизвиква образи на събирания със семейство и приятели по целия свят. Това е вид храна, която прилича на голяма топла прегръдка и е толкова по-желателна, че искате да продължите да ровите, докато не се пръснете.

Лазанята просто се скали. Точка.

И ако никога не сте опитвали домашно, това трябва да се промени! Ако можете да направите спагети болонезе, можете да направите лазаня. Това изисква само малко повече търпение.

Добре, малко повече от малко малко търпение. Но си заслужава напълно. Истинска домашна лазаня е епична.


Метод

Загрейте фурната до 180C/350F/газ 4.

За рагу, загрейте зехтина в тиган на слаб огън и запържете целина, моркови и лук за приблизително 15 минути, докато омекнат и златисто. Добавете чесъна и розмарина и запържете още две минути.

Добавете телешката и свинската кайма и гответе, докато течността от месото се абсорбира.

Налейте приблизително 400 мл/14 унции червено вино и разбъркайте добре. Гответе за около 45 минути.

След като виното се изпари, добавете доматите и бульона. Оставете сместа непокрита да се вари бавно в продължение на два часа. Долейте с още топъл бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

За да направите соса бешамел, поставете млякото в голяма тенджера с незалепващо покритие, добавете дафиновите листа, лука и индийското орехче и леко заври.

В отделна тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбийте добре и гответе за две минути. Махнете млякото от котлона и добавете малко към брашнената смес. Комбинирайте добре и когато цялото мляко се абсорбира, добавете още малко. Продължете да правите това, докато се добави цялото мляко, като разбърквате непрекъснато.

За лазанята бланширайте пастата в подсолена вряща вода за три минути. Сложете една трета от соса бешамел на дъното на чиния с лазаня на слой, след което поставете част от лентите за паста отгоре. Следвайте това с малко моцарела и пармезан и поръсете върху прясно смлян черен пипер. Следвайте със слой ragu. Повторете тази стъпка два пъти, докато всички съставки се изразходват. Сложете копчета масло върху повърхността и гответе във фурната за 30 минути или до златисто-кафяво отгоре и напълно изпечено.


Гледай видеото: Най-успешната рецепта за свинско месо! Бързо, лесно и със сигурност вкусно! Apetiten TV (Декември 2021).