Други

Рецепта за кремаво пуешко гърда и соте от червен пипер

Рецепта за кремаво пуешко гърда и соте от червен пипер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Турция
  • пуешки гърди

Обилна, но здравословна вечеря, на която цялото семейство ще се наслади. Сервирайте с пресни юфка и ще имате перфектно ястие!

28 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 3 супени лъжици олио
  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • 2 червени чушки, нарязани на ивици
  • 400 г филета от пуешки гърди, нарязани на малки ивици
  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица смлян кимион
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 100 мл червено вино
  • 250 мл крем
  • 200 мл заквасена сметана
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 пакетче прясна юфка
  • нарязан пресен магданоз, за ​​сервиране

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 1 час

  1. Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън. Задушете лука и чушките, докато и двата зеленчука леко покафенеят.
  2. Добавете пуйката, подправете със сол и черен пипер и гответе.
  3. Добавете чесъна, червения пипер и кимиона и запържете за кратко. Добавете доматеното пюре и запържете още малко, след което деглазирайте с виното.
  4. Добавете сметаната и заквасената сметана и оставете да къкри 15-20 на много слаб огън.
  5. Междувременно сварете юфката според инструкциите на пакета.
  6. Подправете соса на вкус и поръсете с магданоз преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(8)

Отзиви на английски (5)

Смесих това с варени макаронени изделия и беше абсолютно вкусно .. наистина лесно за приготвяне и се наслаждавах на всички ..- 31 август 2013 г.

Абсолютно вкусно. Бързо, лесно и всички се забавляваха, въпреки къщата, пълна с суетящи се! -07 март 2013 г.

Добро, вкусно, лесно семейно ястие.-06 октомври 2015 г.


Разточен пуешки гърди с плънка от печен червен пипер

Не сте сигурни, че искате да изпечете голяма пуйка този Ден на благодарността? Разточен пуешки гърди с пълнеж от печена червена чушка е за вас. Не само, че е перфектната алтернатива на традиционната пуйка и плънката, тя може да бъде приготвена предварително!

Моята добра приятелка Ела Спрадли беше домакин на вечеря една вечер и поднесе най -прекрасната гърда от пулса с пушена червена чушка. За щастие, тя беше готова да сподели рецептата си с мен и тя беше толкова популярна сред моите изпитатели на рецепти, че трябваше да я включа във втората си готварска книга, Fresh Tastes. По популярно търсене, аз също го споделям с всички вас днес!

Алтернатива на традиционната пуйка и плънката, валяна пуйка с плънка от печен червен пипер е чудесно ястие за сервиране по време на празниците и със сигурност ще удиви гостите ви. Започнете с пуешки гърди с кожа, обезкостени, наполовина и пеперуди. (Помолете вашия месар да ви приготви пуешките гърди.) Разточете всяка гърда наполовина около билка, лук-чесън и плънка от червен пипер, завържете, след това печете до златисто кафяво.

Последната стъпка е да направите сос от бяло вино от капки. Ум!

Предпочитам допълнителния вкус, придобит от използването на приготвени печени червени чушки (или от буркан, или от маслиновия бар в Whole Foods), но със сигурност можете да печете сами.


Пълнени гърди от пуйка

1. Загрейте фурната до 375 ° F. Загрейте 3 супени лъжици екстра върджин зехтин (evoo) в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и задушете 4 минути или докато леко омекне.

2. Добавете гъби и чесън, задушете още 5 до 7 минути или докато омекнат

3. Разбъркайте спанака и гответе 2 минути на хладно за 10 до 15 минути.

4. Работейки с една пуешка гърда наведнъж, внимателно нарязвайте хоризонтално през средата, без да изрязвате докрай, за да направите голям джоб в центъра.

5. В голяма купа комбинирайте сместа от гъби и спанак с яйце, брашно от мацо, магданоз, сол и люспи пипер разбъркайте, за да се комбинират.

6. Разпределете равномерно сместа между всяка пуешка гърда и напълнете джоба.

7. Загрейте останалите 3 супени лъжици evoo в голяма холандска фурна или тенджера с тежко дъно на средно силен огън. Изпечете пуешките гърди за 3 до 5 минути на всяка страна, докато леко покафенеят.

8. Внимателно добавете капака на бульона и прехвърлете в предварително загрята фурна. Гответе 45 минути или докато вътрешната температура достигне 165 ° F.


Направено това с фазанови гърди. Задуших цели гърди с вода, моркови, целина, лук, чесън, сол, начупен пипер и 2 дафинови листа .. Премахнах зеленчуците и прецедих бульона, Уау. ароматът на запаса беше толкова добър! Нарежете гърдите на малки парчета с предварително сварен див ориз, който направих по време на запаса. Добавени гъби, нарязани моркови, целина, лук, чесън, лют пипер. Добавено изпарено 2% мляко, сгъстено с малко брашно, нарязан пресен италиански магданоз и шери. Yum. бульонът и шерито му придават много вкус.

Наистина ми хареса това! Направих това, използвайки бял боб и зеленчуков бульон, за да го направя вегетарианско ястие.

Правя тази рецепта от години и тя никога не пропуска да зарадва. Той е пълен с вкус, обилен и идеален за вечеря в студено време със салата и малко топъл хляб. И за да стане още по -добро, това е бързо. Става гъст след охлаждане, но просто го разреждам с малко допълнително мляко или пилешки бульон и е добре да отида.

Исках да приготвя тази супа от дълго време, така че бях много развълнуван, когато най -накрая се докопах до пушена пуйка. Следвах рецептата, без да правя никакви допълнения или заместители и в крайна сметка получих това вкусно като топло, опушено мляко с парчета пуйка, плаващи в него. Не мисля, че ще го правя отново.

Превъзходно. Използвах 1% мляко вместо 2% и пушената пуйка от деликатеса. Сервира се със зелена салата и плодове за десерт.

ЕХА. Това може да е най -добрата супа, която някога съм правил, и сред най -добрите, които съм опитвала. Направих някои съществени корекции: добавих голям пакет гъби, удвоих чесъна и добавих испански пушен сладък червен пипер и малко чипотле чили на прах. Подозирам, че тези две допълнения доведоха тази супа от добра до страхотна-струва си търсенето/покупката в интернет. Освен това разбих средно тъмен рукс, след което разбих млякото. Необработеното брашно в супата има вкус на. добре, БРАШНО. Руксът придава кремообразност, като същевременно придава известна дълбочина и аромат, вместо да действа само за сгъстяване на течността. Този roux: 4T масло, около 1/2 c. брашно. Разтопете маслото, поръсете брашното отгоре, разбийте до гъсто и започнете да препичате. Ще изглежда много дълго. Разбийте млякото по 1/2 чаша наведнъж. След като всичко стане гладко и започне да се сгъстява, изхвърлете го в супата. ПРЕКРАСНО. Ще го правя отново и отново. Моят гост на обяд полудя, когато сервирах това със сандвичи бри на скара.


Турция

Отзиви

Оценете или прегледайте

Отзиви (4 отзива)

Добавено е малко бяло вино и малко мащерка, ВЕЛИКО ястие.

Това беше супер лесна рецепта за седмицата. Направих го с печени бебешки червени картофи като гарнитура.

Съгласен съм - това е лесно и вкусно. Моят 6-годишен син дори го обичаше-особено незелените части. Не можех да фини пуешки котлети и, както се препоръчва, нарязани филийки от пуешки гърди. Работи добре, макар че начинът, по който го нарязах, имаше много малки котлети. Това е хубав, по-пораснал вариант за вечеря през седмицата. Определено ще го направя отново.

Това е чудесна бърза рецепта за седмицата през нощта. Обичам да използвам пуешко филе, защото е хубаво и постно. Хрупкав хляб и чаша вино правят ястието пълноценно.


Пуешки котлети с сос от печена кориандър с червен пипер

Загрейте 1 чаена лъжичка масло в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и гответе 5 минути или докато омекне. Добавете 1/2 чаена лъжичка чили на прах и сос от чесън и гответе 1 минута. Добавете пилешки бульон, чушка, домат и 1/4 чаена лъжичка сол заври. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути или докато зеленчуците омекнат. Поставете зеленчуковата смес в процес на кухненски робот до гладкост. Добавете 2 супени лъжици кориандър и лимонов сок, докато се смесят добре.

Поръсете останалата 1/2 чаена лъжичка сол и останалите 3/4 чаена лъжичка чили на прах равномерно върху двете страни на котлетите. Поставете останалите 2 супени лъжици кориандър и галета в плитка чиния, изкопайте пуйката в смес от галета, притискайки за покриване.

Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в голям незалепващ тиган, покрит със спрей за готвене на среден огън. Добавете пуешко готвене по 5 минути от всяка страна. Покрийте и гответе 6 минути или до готовност. Поръсете равномерно сиренето върху капака на пуешки котлети и гответе 1 минута или докато сиренето се разтопи. Поставете пуйка върху чинии за сервиране лъжица сос равномерно върху пуйка.


Печени пуешки гърди без кости с червено вино и сос Дижон

Тази рецепта за печени пуешки гърди е лесна, здравословна и вкусна. Той е достатъчно бърз за една работна нощ, но прави елегантна презентация за забавление. Икономично е и ако, подобно на мен, купувате цели пресни пуешки гърди, когато са в продажба, премахвате половинките им, използвате едната, замразявате другата, както и трупа, който по -късно може да се използва за бульон или супа. Предпочитам да пека гърдите с кожата, за да поддържам месото влажно. Ако предпочитате, може да се премахне преди нарязване и сервиране.

Съставки
  • 1 половина пуешки гърди без кости, около 2 килограма, с кожа
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка сушени листа мащерка
  • 1 чаена лъжичка сушени листа розмарин
  • 1 чаена лъжичка сух втрит градински чай
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша сухо червено вино
  • 1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий или вода
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица

Загрейте фурната до 350 ° F. За равномерно печене завържете гърдите в доста равномерно руло с месарски канап. Подправете всичко със сол, черен пипер, мащерка, розмарин и градински чай. Загрейте устойчив на фурна тиган или тиган#233, достатъчно голям, за да задържите пуйката на средно силен огън. Добавете олиото, а след това пуешката кожа надолу. Запържете, докато леко покафенее, около 3 минути. Обърнете се и изтърсете другата страна за около 1 минута. Поставете във фурната и печете, като ги заливате със сокове от тиган на всеки 15 минути, докато термометърът за месо регистрира 160 ° до 165 °, около 1 час. Поставете пуйка върху дъска за рязане и поставете палатка с фолио. Оставете да почине за около 10 минути.

Междувременно направете соса. Поставете тигана върху средно висока горелка. (Не забравяйте, че дръжката е гореща. Поставете ръкавица или кърпа за фурна, за да не изгорите ръката си.) Добавете виното и оставете да заври, като изстържете всички запечени парченца на дъното на тигана. Добавете водата или бульона и оставете да заври, гответе за около 4 минути. Разбъркайте горчицата и продължете да готвите, докато се намали с около половината. Извадете канапа от пуйката и го нарежете на около 1/2-инчови филийки. Поставете върху отделни чинии, поръсете с малко от соса и сервирайте веднага.


Как да си направим перфектната паста с едно гърне

Тестените изделия с едно гърне са един от любимите ми през седмицата, защото няма допълнителни ястия за миене и всичко се готви заедно, вливайки всяка хапка от ястието в аромат. Ключът към улеснение с такова ястие е изсушената паста се приготвя директно с останалите съставки, абсорбирайки течността за готвене за още повече вкус.

За да направите, пригответе тази здравословна рецепта от смляна пуйка на слоеве, като първо започнете със смляна пуйка и смес от подправки, след това добавете следващия слой аромат с бързо задушаване на прясното зеленчук, след което добавете консервираните домати, подправките и сушените тестени изделия с пилешки бульон, за да добавите още повече дълбочина на аромата.

Малко наполовина и половина сгъстява соса достатъчно, без да добавя много мазнина, и няколко шепи листни спанак, за да добавите свежа, здравословна жизненост в тенджерата.

И накрая, цялото ястие е гарнирано с достатъчно сирене, за да направи тази вечеря напълно достойна за всеки, който яде на масата.


58 гъби червен пипер и лук соте рецепти

Ракови торти с брашно от яйца и сос от диви гъби (Emeril Lagasse)

Ракови торти с брашно от яйца и сос от диви гъби (Emeril Lagasse)

Сос от пипер

Пилешко соте от артишок

Пилешко соте от артишок

Пилешко соте от артишок

Пилешко соте от артишок

Супа от говеждо, картофено, гъби и зеле

Супа от говеждо, картофено, гъби и зеле

Portabello гъби Sloppy Joes

Portabello гъби Sloppy Joes

Сот от спанак, гъби и червен пипер

Сот от спанак, гъби и червен пипер

Червеният снапер на Карибската стая

Червеният снапер на Карибската стая

Бързо и лесно балсамово филе и паста

Кремообразна рецепта за соте от пуешки гърди и червен пипер - рецепти

Пуешки гърди, в чин стил (M, TNT)
Източник: Неизвестно
Сервира: 8

6 килограма пуешки гърди, кости в
Подправка Маги или вегетариански сос Уорчестър (кликнете тук за рецепта)
1/4 чаша растително масло
3 глави лук, нарязани
4 скилидки чесън, смлени
1 пресен лют червен пипер или друг мек лют пипер, смлян
4 моркови, нарязани с дебелина 1/4 "
3 ребра целина, нарязани
3 чаши кетчуп
2 чаши вода, пилешки или зеленчуков бульон или комбинация
2 супени лъжици дижонска горчица
1/4 чаша кленов сироп
1/4 чаша сухо червено вино
1/4 чаша плътно опакована кафява захар
1/2 чаша смлян пресен розмарин, босилек или магданоз или смес
1 супена лъжица кошерна сол
2 чаени лъжички смлян черен пипер

Загрейте фурната до 325 °F.

Натрийте пуешките гърди навсякъде с Маги (аз използвах сос Уорчестършир).

В голям тиган (използвах уок) загрейте растителното масло на среден огън. Добавете гърдите и покафенявайте (Внимавайте, пръска се). Извадете пуйката в голяма холандска фурна или тиган за печене с капак.

Добавете лука към същия тиган (уок), в който сте запекли пуйката. Запържете и#233 лука за 5 минути. Добавете чесъна и пресния пипер (вижте бележката) и разбъркайте за една минута.

Добавете морковите и целината и запържете é за 5 минути. Добавете кетчуп, вода, горчица, кленов сироп, червено вино, кафява захар, розмарин, босилек и магданоз (нямах розмарин). Добавете допълнително вода или бульон, ако изглежда прекалено гъст. Добавете сол и черен пипер и оставете сместа да заври. Оставете да къкри 5 минути.

Залейте соса около пуйката. Покрийте и печете за около 2 часа или докато соковете се избистрят или термометърът за месо отчита 165 °F.

Извадете и оставете печеното да престои един час. Нарежете цялата гърда и я залейте със соса. Гърдите могат да се сервират сега, въпреки че са най -вкусни, ако са покрити и охладени за една нощ. Сервирайте го с печени червени картофи или обикновен бял ориз, разбъркана салата и малко ябълково пюре.

Бележки на плаката: Носете ръкавици, когато боравите с люти чушки. Маслата могат да предизвикат усещане за парене по ръцете ви. Не използвах пресния кайенски пипер, използвах няколко шейка от смес от черен и червен пипер.

Сготвих печеното, извадих го от соса и го охладих, след което го оставих в хладилник за една нощ. Прецедих и „соса“ и пазех зеленчуците отделно. Нарязах пуйката и я замрази отделно от соса.



Коментари:

  1. Zolom

    I am sorry, that I interrupt you, but I suggest to go another by.

  2. Momoztli

    харесва ми

  3. Tamouz

    идеалният отговор

  4. Crispin

    I am aware of this situation. Трябва да обсъдим.

  5. Ordwine

    5-point - C grade.



Напишете съобщение