Салата от скариди и гъби

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки на салатата от скариди и гъби

скариди 250гр
шампиньони 200гр
ориз 50гр
моркови 100гр
Манго 1/2 бр.
зелен лук (възможно с лук) 3 бр.
растително масло 2-3 ч.л.
бяло вино 3 супени лъжици
чесън 1 скилидка
соев сос (Sen Soi Classic Shrimp) 1 супена лъжица.
бял винен оцет 1 супена лъжица
сладък чили сос 1 супена лъжица
1/2 нарязани на ситно чесън
сол на вкус

Основни съставки: скариди, гъби
Сервиране на 2 порции

Опис:

голям тиган, тиган, дъска, нож, купа за салата, сито

Приготвяне на салата със скариди и гъби:

Стъпка 1: Гответе шампиноните.

Изплакнете гъбите и ги нарежете на средни парчета.

Стъпка 2: Готвене Фиг.

Сложете ориз в тенджера, налейте вода (трябва да има два пъти повече вода от ориза). Солена вода (1-2 щипки сол), покрийте тигана с капак. Доведете водата до кипене и варете ориз за 18-20 минути. Сгънете готовия ориз върху сито и оставете водата да се отцеди.

Стъпка 3: Гответе скаридите.

Размразяваме замразените скариди и кори. За да направите това, премахнете карапузата, направете плитък надлъжен разрез на гърба (дълбочина 0,5 см) и отстранете допълнителните части (карапуз, крайници, глава). Солени обелени скариди и запържете в растително масло (1-2 с.л.) на среден огън за 2-3 минути от всяка страна. Потопете пържените скариди в чили сос.

Стъпка 4: Варете зеленчуците.

Обелете морковите, нарязани на тънки ивици. Обелете и нарежете зеления лук с лука.

Стъпка 5: Пригответе салата със скариди и гъби.

Поставете гъби, моркови, лук, вино, соев сос, оцет в тиган. Добавете 6 чаши вода, сложете на огън и донесете да заври. Обелете чесъна, изцедете с помощта на ръчна преса и добавете в тигана. Добавете там 1 ч.л. растително масло и ориз. Обелете мангото, нарежете месото от костилката и нарежете на ивици. Добавете манго в тиган към ориз със зеленчуци, разбъркайте всичко и сложете в купа за салата. Добавете скариди отгоре. Нарежете на филийки лук (средно голям) и поръсете салата върху него. Приятен апетит!