Други

Проста рецепта за мини понички


  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Закуска
  • Хляб и сладкиши за закуска
  • Понички

Имате производител на понички, но не можете да намерите добра рецепта? Е това може да е това. Тази смес готви вашите понички така, както са били пържени, вместо да са изпечени, хрупкави отвън, но пухкави и ефирни отвътре.

693 души направиха това

СъставкиПрави: 24 мини понички

  • 125 г обикновено брашно
  • 150 г пудра захар
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 яйце
  • 120 мл мляко
  • 1 супена лъжица масло
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 4 супени лъжици растително масло

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 6 минути› Готово за: 26 минути

  1. В купа за смесване комбинирайте сухите съставки заедно. Добавете яйце, мляко, масло и ванилия и разбъркайте. Добавете масло и продължете да разбърквате.
  2. Загрейте предварително вашата машина за понички и смажете, ако е необходимо.
  3. Изсипете сместа и гответе за 3 до 5 минути. Извадете от машината за понички, поръсете със захар и се наслаждавайте!

Бакшиш

Надявам се моята рецепта да ви хареса и ако нямате производител на понички, силно препоръчвам такава. Супер лесен за използване и супер забавен! Нямам търпение да изпробвам още няколко вкуса.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(5)

Отзиви на английски (5)

Страхотна рецепта. Бяха прекрасни и леки. Дъщеря ми Лорън има производител на понички от две години, но не го използва много. Сега имаме тази рецепта, определено ще направим партида за нашето сутрешно кафе Macmillan тази година. Украсени са с шоколад, цветна глазура и стотици и хиляди.-21 май 2018 г.

Първата рецепта, която опитах и ​​ми се стори страхотна, те наистина имат вкус на понички.-12 май 2018 г.

Еха! Направих 28 мини понички с тази рецепта. Имах малък производител на понички преди доста години и той в крайна сметка беше изхвърлен, защото просто не можахме да намерим прилични рецепти за работа с него. Взех нов производител на понички преди няколко дни и го опитах тази вечер. След като бяха направени първите 14, започнахме да се прибираме и те почти изчезнаха веднага. Казах на Хъби, че ще му натоваря, за да се свърже с колегите си утре вечер, смятам, че 100 понички трябва да го направят! -01 Септември 2017 г.


Резюме на рецептата

  • 2 супени лъжици бял оцет
  • ⅜ чаша мляко
  • 2 супени лъжици скъсяване
  • ½ чаша бяла захар
  • 1 яйце
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаши пресято универсално брашно
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1 литрово масло за пържене
  • ½ чаша сладкарска захар за разпрашаване

Разбъркайте оцета в млякото и оставете да престои няколко минути, докато стане гъст.

В средна купа, смесете заедно скъсяването и захарта до гладкост. Разбийте яйцето и ванилията, докато се смесят добре. Пресейте заедно брашното, содата и солта, разбъркайте в захарната смес, редувайки се с оцета и млякото. Разточете тестото върху набрашнена повърхност до дебелина 1/3 инча. Нарежете на понички с помощта на резачка за понички. Оставете да престои около 10 минути.

Загрейте маслото в голям дълбок тиган до 375 градуса F (190 градуса C). Запържете поничките в сгорещеното олио до златисто, като обърнете веднъж. Отцедете върху хартиени кърпи. Поръсете със сладкарска захар, докато са още топли, и сервирайте веднага.

Ние сме определили хранителната стойност на маслото за пържене въз основа на стойността на задържане от 10% след готвене. Точното количество може да варира в зависимост от времето и температурата на готвене, плътността на съставките и конкретния вид използвано масло.


Възхитителни рецепти за понички

Декадентно остъклени с богат черен шоколад или просто поръсени с канела-захар, поничките винаги правят деня ви по-добър. Така че защо да не вземете партида от време на време?

Свързан с:

Снимка От: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Chantell Quernemoen

Снимка От: Armando Rafael Moutela & copy2014, Television Food Network, G.P. Всички права запазени. 2013 г., Cooking Channel, LLC. Всички права запазени

Снимка От: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Renee Comet & copy2016, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Домашно остъклени понички

Мини банан Beignets

Шоколадови понички с глазура от кафе

Шоколадът и кафето са съвпадение, направено на небето за закуска & mdash, така че & rsquos не е чудно, че Моли съчетава двете за тези достойни за жажда, печени във фурната лакомства.

3-съставка Nutella Donuts

Това сладко лакомство не може да бъде победено. Само за час можете да имате домашно приготвени понички, като използвате само три прости съставки & mdash и не се изисква пържене дълбоко! Шоколадово-лешниковото намазване се смесва в тестото и се използва повече за покриване на върховете, за двойна вкус.

Класически желе понички

Понички, направени от драскотини, все още топли от олиото за пържене? Да моля! Още по -добре, тази рецепта има четири различни варианта за пълнене и глазура.

Най-добрите старомодни понички

Прекарахме много време в усъвършенстването на тази поничка. Искахме сладка и лека текстура, която не беше мазна & mdasha и го постигнахме! Класическите скални ръбове добавят приятна текстура и задържат сладката глазура. Комбинация от мътеница и заквасена сметана придава богатство и богатство. Но тайната съставка на тестото е растителното масло. Изненадващо, той не утежнява поничките, а ги прави още по -влажни и нежни.

Протеинови ябълкови понички

Използваме ябълково пюре, сайдер и подправка за ябълков пай, за да направим тези лакомства, пълни с протеини, вкусови точно като поничките от сайдер, които получавате през есента на пазара на фермера. С деликатна текстура, наподобяваща торта, те са страхотни сами по себе си и още по-достойни за жажда с един от нашите ароматни гарнитури.

Италиански понички

Печени понички с глазура от кървави портокали, ревен и боровинки

Вие & rsquove имате три плодови варианта на глазура с тези прости, печени във фурната понички: кърваво портокал, ревен и боровинка. Изберете любимия си & mdash или ги направете всички!

Понички със захар и подправки

Печени тиквени понички

Валери придава на поничките си канелени захари понички, като добавя консервирано пюре от тиква и няколко чаени лъжички подправка от тиквен пай в тестото си.

Ананасови обърнати надолу понички

Сладък обрат на класика, тези понички са лесни за приготвяне и споделяне. Техните богати маслени карамелизирани върхове от ананас стоят добре върху леки сладкиши с една порция.

Канелени понички

Всичко понички

Ами ако багел от всичко пресече пикантно-сладката граница? Е, ние сме тук, за да ви кажем, че чесънът, лукът и семената напълно работят в поничка. Направете тестото предната вечер, след което бързо изпържете поничките за специална закуска или закуска.

Понички с подправки с канела

Ябълкови понички

Поничка за торта за рожден ден

Дупки за шоколадови понички

Безглутенови понички със захарна глазура

Южни мътеници Бурбон Пралине понички

Кокосово-бадемови печени понички

Дупки за понички с ягодов сироп

Глазурани понички с двоен шоколад

От кро-тесто

Мини понички с бананово-шоколадов чипс

Пачки

Paczki (произнася се puun-ch-key) са железни понички с пълнеж, направени както от цели яйца, така и от жълтъци за богато, почти пикантно тесто, със сладка глазура отгоре. Въпреки че обикновено се ползват в Дебелия четвъртък в Полша (четвъртък преди Пепеляната сряда), в полските квартали в САЩ, paczki се ползват като част от празника на Дебелия вторник. Традицията започна като празничен начин да се използват яйца, масло и свинска мас преди Великия пост. Въпреки че обикновено се пържи в свинска мас, ние ги пържим в растително масло, което е малко по -достъпно. Така или иначе, някои казват, че започването на великопостния сезон с яденето на тези сладки богати лакомства ще донесе късмет и щастие през цялата година.


Лесни понички с мая

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Поничките с мая (наричани още повдигнати понички) трябва да са леки и ефирни, с фино еластично дъвчене - добавянето на мляко, жълтъци и масло поддържа тестото нежно. Готовите понички са вкусни такива, каквито са (за предпочитане все още топли) или охладени и разбъркани с пудра захар. Използвайте тази основна рецепта като основа за глазирани понички, желе от понички, бостънски крем понички и ябълкови оладки.

Какво да купя: Хлябното брашно, идеално за дрожди, е неизбелена смес с високо съдържание на глутен от предимно твърда зимна пшеница. Предлага се в много супермаркети.

Специално оборудване: За тази рецепта ще ви е необходим резачка за понички или комплект за рязане на бисквити с гладка страна.

Вижте нашето ръководство за начинаещи за печене с мая за още съвети. И за още идеи за рецепти, разгледайте всички рецепти за понички на Chowhound.

Какво да купя

Кръгли резачки за бисквити, $ 11.95 на Amazon

Направете идеално симетрични понички с тези форми за бисквити.

Инструкции

  1. 1 В купата на миксер за стойка, снабден с приставка за гребло, разбъркайте заедно 2 чаши брашно, маята, захарта и солта. Добавете топлото мляко, ванилията и жълтъците. Разбъркайте до гладкост. Добавете останалото брашно и маслото и разбъркайте, докато се включи. Продължете да месите на средна скорост, докато тестото стане меко и гладко (ще стане леко лепкаво). Покрийте купата с найлоново фолио и поставете на място без течение, за да втаса за 1 час или в хладилник до 12 часа.
  2. 2 Леко брашно 2 листа за печене. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и го нарежете с набрашнен нож за понички или с 3 до 3-1/2-инчов нож за бисквити (за последния ще ви трябва и 1-1/2-инчов нож за бисквити за образуване на дупки за понички). Изхвърлете парчетата тесто или го нарежете на парчета, за да се запържи отделно след като поничките са готови, като закуски.
  3. 3 Поставете поничките и дупките за понички на разстояние поне 1 инч един върху друг върху листа за печене и покрийте хлабаво с пластмасова обвивка. Поставете на топло място да втасат втори път, докато набъбнат и почти удвоят размера си, около 15 до 30 минути. Поничките са готови, когато тестото извира бавно, след като бъде докоснато с върха на пръста (ако изскочи веднага, има нужда от повече време, ако се срути, има преизолация и можете да превъртите тестото и да го нарежете веднъж).
  4. 4 Докато поничките втасват, напълнете голяма тенджера с тежко дъно с поне 2 инча масло (маслото не трябва да излиза повече от половината нагоре по стените на тигана). Загрейте на средно силен огън, докато термометърът за пържене регистрира 360 ° F. С помощта на шпатула внимателно спуснете няколко понички в маслото, не струпвайте тенджерата. Запържете за 1 до 2 минути от всяка страна, като обърнете няколко пъти, докато поничките станат светло златисто кафяви и се сварят. Извадете с паяк или лъжица с решетка, отцедете върху решетка върху хартиена кърпа и оставете леко да се охлади, преди да глазирате или да хвърлите захар. Повторете с останалите понички и дупките за понички. Не забравяйте да поддържате постоянна температура по време на пържене.
  5. 5 Сервирайте поничките такива, каквито са (най -топло е най -добре), хвърлени в пудра захар, когато се охладят, или остъклени.

Как да си направим понички

Понички или понички, както и да ги наричате, нямате нужда от супер остри кулинарни умения, за да направите перфектните у дома и mdashanyone може да го направи! Това, от което се нуждаете, е много време, което ги прави идеалният проект за печене през уикенда. Ако ги искате за закуска, ставайте рано и подремвайте по време на всяко издигане. 😉

Тази рецепта е за всеки любим на Rsquos: класически остъклен. Резултатите ще ви съсипят за всички останали понички. сериозно, те дори дават възможност на Криспи Креме да избяга за парите си.

Справяне с тестото. Първата стъпка в създаването на понички е цъфтенето на мая: разтворете захарта в хладка вода, след това разбъркайте маята. За около 5 минути тя се е превърнала в пенест, бълбукащ се слой върху водата. Така знаете, че маята ви е жива и тестото ви ще втаса! Разбъркайте с другите си съставки, разбъркайте и след това омесете, докато тестото стане гладко и еластично. За да проверите дали тестото ви е готово, леко натиснете палеца си в тестото. След около 5 секунди тестото трябва да отскочи почти напълно обратно.

Оставете го да втаса. Тестото за понички трябва да втаса два пъти: първо, самото тесто, след това избитите понички. Докато се случва второто покачване, започнете да загрявате маслото си и да правите глазурата си!

Имам ли нужда от термометър? Да. Тъй като поничките се пържат за толкова кратък период от време, вие искате да се уверите, че маслото е на температура, която & rsquoll им позволява да се готвят без да изгорят и да придобие перфектен златист цвят. Открихме, че 180 & degC е сладкото място (без каламбур). Също така имайте предвид, че температурата се колебае след като влезе първата ви партида понички, така че не забравяйте да следите термометъра си и да го регулирате съответно.

Помогне! Нямам резачка за понички. Не се притеснявайте! Тъй като работим в добре заредена тестова кухня, случайно имахме такава, но не бихме очаквали от вас (освен ако не се казвате Ина или Марта). Използвайте 7,5 см (3 ") форма за бисквити или бисквитки, плюс много малка, около 2,5 см (1"), или големия край на тръбния връх за отворите.

Остъкляване 101. Направете глазурата си в голяма, широка купа за лесно покритие. След това не забравяйте да глазирате поничките си, докато са още топли! По този начин ще се придържа много по -добре. плюс това, тогава можете да ги ядете, докато са топли. След като потопите поничките си в глазурата, поставете ги върху охлаждаща решетка, поставена върху тава за печене, за да се остави излишъкът. Това прави много по -лесно почистване и равномерно остъклени понички. Ако искате, можете да добавите поръсвания (или шоколадови парченца, или препечени кокосови стърготини и т.н.) в този момент!


Съставки

За поничката

  • 75 г несолено масло, омекотено
  • 115 г (3 3/4oz) пудра захар
  • 1 яйце
  • 120 мл (3 3/4fl унция) мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 190 г обикновено бяло брашно

За глазурата

  • 170 г (6 унции) пудра захар
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • червен гел за оцветяване на храни
  • син гел за оцветяване на храни
  • гел за оцветяване на зелена храна

Всяка порция съдържа

Енергия

Насища

Захари

на референтния прием
Въглехидрати 38,8 g Протеин 2,6 g Фибри 0,7 g


Лесно пускане на кисело мляко Домашни понички

Когато растях, поничките се смятаха за десерт. Никога не съм ги ял за закуска, баба ми беше тази, която винаги ги правеше, когато бяхме на гости.

Тя щеше да изчезне в кухнята, само за да се появи 30 минути по -късно с чиния, пълна с понички или крепчета (вижте рецептата тук). Това беше нейният начин да покаже гостоприемство и да разглези внуците си.

Знам, че американците обичат своите понички/понички. Въпросът ми е, колко хора там знаят или все още правят у дома добра поничка?

Повечето хора, които познавам, купуват понички в магазина. От време на време е добре, но няма нищо по -добро от добра, стара мода поничка, направена в уюта на вашата собствена кухня, нали?

Проблемът ми с поничките от магазина е, когато се разхвърлят с други съставки, които нямат нищо общо с добра поничка. Дон & rsquot не ми се сърди, моля те, аз съм това, което съм.

Обичам простите, с пудра захар отгоре без никакви други съставки.

Тази рецепта по -специално е лесна, която всеки може да направи.

Ставам емоционален всеки път, когато видя тази рецепта в моята колекция. Моята приятелка Ирина го сподели с мен преди много години. Тя обичаше тази рецепта и го правеше много често. Избирам да правя понички всяка година, когато си спомним за Ирина на рождения й ден.

Виждате ли, Ирина почина преди няколко години, докато се бори с рака на гърдата. Тя беше красива жена, с кипяща, весела, любяща личност и щедър дух. На всички много ни липсва и често мислим за нея.

Това е рецепта, при която тестото не изисква втасване. В него няма мая. Също така не включва никаква точилка. Ще ви трябва само лъжица, за да вземете част от тестото и да го пуснете в горещо масло.

Това е скромна рецепта, която не е нищо фантастично или сложно за приготвяне. Всъщност можете да помолите децата си да ви помогнат да съберете тестото.

Това отнема само няколко минути. Бих казал, че за по-малко от 30-45 минути ще имате най-добрите леки понички, които някога ще имате.

И така, с много любов от кухнята на Irina & rsquos към моята и на всички, на които да се наслаждаваме, ето лесна кисело мляко Irina & rsquos с домашно понички:

Как да направите тези лесни домашни понички с кисело мляко:

В средна купа пресейте брашното, содата и щипка сол. Разбийте яйцата и ги добавете към брашното. Добавете захарта, обикновеното кисело мляко (или кефир), ванилията и разбъркайте добре.

Добавете растително масло към голяма, тежка холандска фурна или фритюрник на дълбочина около 3 инча. Бавно загрявайте маслото, докато регистрира 365 до 375 градуса на термометър за бонбони или пържене.

Пуснете тестото на супена лъжица, по 4-5 наведнъж, в сгорещеното олио и запържете поничките за около 2 до 3 минути от всяка страна, като ги обърнете веднъж или два пъти, за да се сварят равномерно.

Бакшиш: Приготвянето на повече оладки наведнъж може да доведе до прекомерно спадане на температурата на маслото, така че не ги струпвайте в тигана.

Ако топлината е твърде ниска, ще накара оладките да абсорбират твърде много масло, докато прекалено силната топлина ще изгори външната страна, преди вътрешностите да са добре приготвени.

Поставете голяма чиния, облицована с няколко слоя хартиена кърпа близо до печката. Когато станат дълбоко кехлибарени, ги прехвърлете върху хартиените кърпи.

Поръсете ги с пудра захар и сервирайте топло или студено с чаша кафе.

Наслади се! И благодаря, Ирина, скъпа моя приятелко!

Ако правите тази рецепта, споделете я с хаштага #thebossykitchen На Instagram, Facebook и Twitter така че всички да можем да видим какво готвите!

Или може би искате да се присъедините Общностната група Bossy Kitchen където можете да споделите вашите творения, направени от този блог или от други източници. Всички са добре дошли да се присъединят!


Рецепта за домашно приготвяне на понички

Поничка или поничка е вид десертна храна от пържено тесто. Поничката е популярна в много страни и се приготвя в различни форми като сладка закуска, овкусена с шоколад, сушен кокос и др.

Нищо не може да победи прясно, домашно поничка. Вижте колко лесно се правят понички у дома с тази проста рецепта.

Опитайте тази лесна домашна рецепта за понички.

Съставки

  • Универсално брашно - 250 грама
  • Активна суха мая - 7 gm
  • Сол - 5 грама
  • Захар - 50 грама
  • Несолено масло - 15 г (при стайна температура)
  • Мляко мляко - 70 мл
  • Яйце - 1 (леко разбито)
  • Вода - 50 мл

Метод

Етап 1

Вземете купа и добавете захар, изсушете на изток, вода, мляко, яйце, сол и разбъркайте, докато захарта се разтопи.

Стъпка 2

След това добавете универсално брашно, разбъркайте го добре и направете тесто, като месите 5 до 7 минути. Добавете масло към него и омесете отново за 3 минути. Оставете да почине 40 минути на топло място.

Стъпка 3

Вземете тестото и с помощта на точилка го разточете на ½ инчов лист и нарежете поничките с резачка за понички, прехвърлете го в тава и го оставете за 10 минути да втаса.

Стъпка 4

Загрейте олиото в тиган и запържете дълбоко поничките на бавен огън, докато стане кафяво на цвят.


Skinny on Baked Apple Donuts за наблюдатели на теглото

Използвах тази рецепта за печени тиквени понички, замествайки ябълковото пюре с тиквата и ги заливайки с канелена захар и струйка глазура.

Вкусните, все още топли печени понички от фурната са в състояние да задоволят желанието ми за сладко лакомство, като същевременно избягват прибързаността със захарта, която получавам от сорта пекарна.

WW Нискомаслена ябълкова канела поничка

Според моите изчисления всяка от тези понички с канела с печена ябълка има 148 калории и:

6 *SmartPoints (Зелен план)
5 *SmartPoints (син план)
5 *SmartPoints (лилав план)
4 *PointsPlus (стар план)

Любопитни ли сте за новите планове на myWW за зелено, синьо и лилаво? Гледайте този кратък видеоклип, за да научите повече:

Сервиране и наслада на печени понички

Поничките могат да се консумират такива, каквито са, поръсени с пудра захар или канелена захар, или украсени с любимата ви глазура и нарязани ядки и/или бонбони.

Обичам да поръсвам моята с малко канела и захар и да ги поръся с глазура, която направих, като разбърках заедно 2 супени лъжици сладкари и#8217 захар с 1-2 чаени лъжички ябълков сок (вода или мляко също биха работили), за да постигна консистенция .

WW приятелски печени ябълкови канелени понички

Ако харесвате тези здравословни понички с подправки от ябълки, не забравяйте да разгледате и другите ми приятелски рецепти за наблюдатели на тегло, включително: ябълков сладкиш за бавна готварска печка, ябълков бонбон с барабан, сладки готварски ябълкови сладкиши, сладки готварски печени ябълки с джинджифили и слаби ябълкови сладкиши

Ако сте направили това Ябълкови канелени печени понички, моля, дайте на рецептата звездна оценка по -долу и оставете коментар, уведомявайки ме как ви е харесала. И поддържайте връзка в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter за най -новите актуализации.


Ванилови глазирани печени понички

Тези ванилови глазирани печени понички са супер лесни за разбиване. Всичко, от което се нуждаете, са няколко смесителни купи, бъркалка и тиган за понички. Ако не притежавате такъв, трябва да го получите възможно най -скоро. Можете да имате пресни печени понички за по -малко от 20 минути и са по -здравословни от пържените. Плюс това са толкова красиви, определено ще ви донесат усмивка на лицето!

Обичам да използвам торбичка за сладкиши, за да излея тестото в тавата за понички, но можете да използвате и лъжица или торба с цип. Изрежете дупка в единия ъгъл и поставете тестото в тавата. Внимавайте да не препълвате кухините на тавата или отворите в средата ще се затворят.

Тези понички се потапят в плътна, упадъчна ванилова глазура и се заливат с пръски. Глазурата е много лесна, само пудра захар, малко мляко и нотка ванилия. Ако искате да намалите калориите, можете да пропуснете глазурата. Но защо бихте искали да направите това? )

Печени понички с глазура от ванилия са идеални за закуска, обяд или за всяко събирание. Те са най -добри, когато се консумират същия ден, но могат да бъдат покрити и съхранявани при стайна температура до 2 дни. Можете да замразите неглазираните понички до 2 месеца.