Риба

Пеленгас с пикантен зеленчуков пълнеж

Пеленгас с пикантен зеленчуков пълнеж


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки за приготвяне на лагер с пикантен зеленчуков пълнеж

  1. Пеленгас пресен 1 бр. (500 гр.)
  2. 1 морков
  3. Български червен пипер 1 бр.
  4. Домат 1 бр.
  5. Лук 1 бр.
  6. Пушено сирене Чедер 50 гр.
  7. Чесън 2 скилидки.
  8. Копър, магданоз 50 гр.
  9. Сол, черен пипер, подправка за риба на вкус.
  10. Растително масло за смазване.
  • Основни съставки: щука, морков, домат
  • Сервиране на 4 порции

Опис:

Купа, ренде, нож, дъска за рязане, тиган, фолио за печене, хартия за печене, кухненски ножици, кухненска кърпа, кухненски котлон с фурна, хладилник, сервираща чиния

Готвене на лагер с пикантен зеленчуков пълнеж:

Стъпка 1: премахнете обхвата на лагера.

Почистете рибата от люспи, измийте. След това, като държите лагера с кърпа за главата, направете два дълбоки разреза от главата до опашката вдясно и отляво от билото, за да го подчертаете. След това отрежете билото от главата и го освободете от рибата, използвайки нож, придвижвайки се към опашката. Направете това внимателно, не натискайте силно ножа, за да не отрежете кожата, тъй като лагерът трябва да остане непокътнат. Когато билото е напълно освободено от рибата, отделете го с кухненски ножици от опашката, така че опашката да остане върху тялото на лагера. Премахнахме билото на рибата, за да поставим зеленчуков пълнеж в свободното пространство. Опашката и главата на лагера остават върху тялото, така че готовото ястие да изглежда ефектно.

Стъпка 2: подгответе лагера.

След това отстранете всички вътрешности на рибата. Изплакнете добре подготвената риба със студена вода отвън, отвътре и хрилете. Разтрийте лагера отвътре и отвън с подправки за риба, черен пипер, сол и сложете в хладилника за 15 минути.

Стъпка 3: подгответе зеленчуковия пълнеж.

Обелете морковите, чушките, доматите и нарежете на малки кубчета с нож. Обелете лука и ги нарежете на малки парченца с нож. След това комбинирайте зеленчуците в купа, разбъркайте, сол. Задушете приготвената зеленчукова смес в тиган, намазан с растително масло, в продължение на 5 минути, оставяйки ги леко подварени. Сложете приготвените зеленчуци в студена чиния и ги оставете да изстинат. Развийте сиренето Чедър в пигтейл, след което го нарежете на ситно с нож. Нарязваме ситно копъра и магданоза. Обелете чесъна и го настържете на едро ренде. Добавете сирене, билки и чесън към охладеното печено, разбъркайте.

Стъпка 4: подгответе лагер с пикантен зеленчуков пълнеж.

Сложете фолио върху лист за печене. Намажете го с растително масло, поставете лагер в него и оформете малки страни около рибеното фолио. Поставете зеленчуковия пълнеж в рибата, за да можете след това да накълцате краищата на рибата с клечка за зъби и тогава лагерът ще бъде изпечен и сервиран като цяла риба. пека във фурна, предварително загрята до 220 ° С за около 30 минути.

Стъпка 5: сервирайте лагер с пикантен зеленчуков пълнеж.

Охладете готовия лагер с пикантен зеленчуков пълнеж, прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте на масата или като самостоятелно ястие, или с гарнитура, като картофено пюре или ориз. Пеленгасът с пикантен зеленчуков пълнеж може да бъде украсен с лимон, нарязан на тънки кръгчета и зелени листа от салата. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Подправките, които са най-подходящи за риба, са корен от джинджифил, кориандър, градински чай, босилек, розмарин и мащерка.

- - Може да има толкова много зеленчукови пълнежи, че всичко това да не се слага в рибата, тогава можете да го сложите в корема и да не чипнете краищата на рибата, а да изпечете с отворено коремче.

- - Можете да направите различни зеленчукови пълнежи, например да замените моркови с картофи или червен пипер с патладжан.


Гледайте видеоклипа: Пилешки крилца на фурна - лесно, бързо и много- много вкусно (Може 2022).