Десерти

Тиквен мармалад


Съставки за приготвяне на тиквен мармалад

  1. тиква 2 кг
  2. оцет 10 с. л. (може да се замени с лимонена киселина)
  3. канела на вкус
  4. захар 1,5 кг
  5. 4 скилидки на вкус
  • Основни съставки
  • Сервиране на 6 порции

Опис:

нож, дъска за рязане, тиган, месомелачка (метално сито, марля е доста подходящо), калъп за втвърдяване на мармалад

Приготвяне на тиквен мармалад:

Стъпка 1: Стъпка 1: Гответе тиквата.

Измийте тиквата и обелете пулпата и семената. Нарежете на малки кубчета, приблизително по 2 см всяко. Изсипете вода, добавете канела, карамфил и гответе на среден огън под капак, докато тиквата омекне. След това преминете през месомелачка и добавете захар. Продължете да готвите до гладкост. В края на готвенето добавете оцет. Консистенцията, която се получава в крайна сметка, трябва да бъде много гъста.

Стъпка 2: Сервирайте.

Изсипете масата от тигана във формата. Оставете за 3 дни, докато се втвърди на светло място при стайна температура. Когато мармаладът е напълно готов, го оваляйте в захар или лимонена киселина. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Ябълките са перфектно комбинирани с тиква. Те също се почистват от семена и кожи, нарязват се на малки парченца и се варят с тиква.

- - Не е необходимо да купувате специални форми за втвърдяване на мармалад, можете да използвате пластмасови кутии от под сладките. Икономически изгодно е, доста красиво и не обикновено.

- Между другото, мармаладът може да се приготви от различни плодове и плодове, като ги сварите до определено състояние.


Гледайте видеоклипа: Мармалад от тиква (Януари 2022).