Други

Чийзкейк


Първо подготвяме белия плот:

Разделете яйцата, разтрийте жълтъците със захарта. Разбийте белтъците с щипка сол и ги добавете към жълтъците. Пресейте брашното заедно с бакпулвера по всички жълтъци и разбъркайте съставките с гърба на лъжица, отдолу нагоре, бавно, за да не напусне състава. Изсипете състава в тава, намазана с масло и поръсете отгоре с няколко шоколадови люспи. Поставете горната част във фурната за около 30 минути, докато премине теста за клечки за зъби. Оставете да изстине.

За втория плот:

В тенджера разтопете шоколада заедно с маслото. Нуждаем се от по -тънка консистенция и ако глазурата е твърде гъста, добавяме капка вода. Изсипете бутер тестото върху глазурата и разбъркайте на огъня, докато се влее напълно, т.е. цялото бутер тесто се напълни с глазурата. Изсипете състава в тава, в която сглобяваме сладкиша, върху хартия за печене и оставете да се охлади за около 1 час, или докато се охлади напълно.

Междувременно се подготвяме крем:

Желатинът се накисва в малко вода, за да го покрие и се оставя да набъбне за 10 минути. Разтопете върху bain-marie, като внимавате да не заври, защото вече няма своя "ефект". Смесете сиренето с ваниловата захар, съдържанието на ванилова зърна, пудрата захар на вкус и разбитата сметана. Сега добавете разтопения желатин и разбъркайте още една минута. От този състав вземаме в купа 3-4 супени лъжици сметана, която смесваме с 2 супени лъжици какао и евентуално пудра захар, ако какаото е по-горчиво.

Монтаж: Разстелете крема сиренето (бяло) върху слоя бутер тесто, в което с помощта на гърба на една чаена лъжичка правим малки дупки, от място на място, които запълваме с какаово сирене. Поставете белия връх върху крема и оставете тортата да се охлади за 30 минути.

Междувременно отрежете плодовете от компота, ако е необходимо. 150 мл компотен сироп се слагат на огъня, остатъкът от сиропа се смесва с нишестето и се изсипва в тигана. Смесете в едно, докато се образува крем. ! Нуждаем се от този крем, за да е по -тънък, така че ако се сгъсти твърде много, добавяме още малко сироп (вода), за да го разредим.

Поставете плодовете върху тортата и намажете крема в сиропа, за да ги покрие и задръжте. Оставете тортата да се охлади за около 2-3 часа, след което можем да я сервираме.

Добър апетит !


Торта с крема сирене, лесна и бърза рецепта

Тази торта е пълна с кремаво сирене, ванилови аромати и е доста лесна за приготвяне, като по този начин успява да завладее всички алчни с тази рецепта.

За да направите тази торта, ви трябва:

500 г крема сирене (40% мазнина)

500 г крема сирене (20% мазнина)

125 г масло (минимум 82% мазнина)

1 ванилова есенция и 1 портокалова есенция (на вкус)

За да приготвите тази торта ви трябват само около 15 минути и след това още 50 минути от времето, което тортата прекарва във фурната.

Разтопете маслото и след това го разбъркайте бавно и внимателно върху разбитите яйца със захарта предварително.

След това бавно и постепенно добавете останалите съставки: бакпулвер, 6 супени лъжици галета (не слагайте всички галета, защото ще трябва да подредите тавата) и есенции от ванилия и портокал. Внимавайте да не използвате миксера, а шпатула или лъжица.

Пригответе тава, която намажете с масло и покрийте с галета. В тази тава ще добавите състава на сиренето, който разпределяте равномерно с шпатула и го поставяте в предварително загрятата фурна на 170 ° C и който ще оставите във фурната за около 50 минути. Ако искате около 15 минути преди да изключите фурната, можете да извадите сладкиша, да го намажете с малко кайсиево сладко и след това да поръсите няколко бадемови люспи. Така ще имате леко ориенталски вкус и тортата ще изглежда прекрасно.

Тази рецепта за торта с крема сирене е една от най -бързите, лесни и най -вкусни рецепти, с които със сигурност ще завладеете хората около вас.

За да получите впечатляващи резултати в кухнята при приготвянето на сладкиши, ето няколко съвета, които ще ви помогнат в бъдеще:

винаги използвайте съставки при стайна температура (особено яйца)

винаги използвайте масло със съдържание на мазнини най -малко 82% мазнини

млякото също, когато го използвате, трябва да има високо съдържание на мазнини

сметаната за бита сметана трябва да има съдържание от най -малко 32% мазнини, за да се получи прекрасен резултат и разбира се трябва да има температура от около 4 ° -6 ° C, когато я използвате

използвайте максимално кухненската везна, защото теглото винаги трябва да се спазва, за да се получи желаната рецепта

* Съдържанието на тази статия е само за информация и не е предназначено да замести медицински съвет. За правилна диагноза препоръчваме да се консултирате със специалист.


2/3 тръстиково сирене
1/3 чаша студена вода
1/2 супена лъжица ванилия
1/2 чаша боровинки
1/3 чаша гореща вода
1/3 чаша мляко на прах
1 супена лъжица лимонов сок
1 саше желатин без вкус

Смесете желатина със студена вода и след това добавете горещата вода, като разбърквате, докато се разтвори. Добавете останалите съставки и дъвчете, докато получите паста. Оставете го да се охлади, докато се втвърди.

Опитайте и тази видео рецепта


Проста торта с ябълки и крехко тесто с масло

  • Порции: 14 души
  • Време за подготовка: 30мин
  • Време за готвене: 50 минути
  • Калории: -
  • Трудност: Лесно

Ябълков сладкиш и нежно тесто с масло, проста и класическа рецепта за ябълков сладкиш, лесна за приготвяне със съставки под ръка. Сурово настърган ябълков пай, без втвърдяване. Домашна торта, която може да се приготвя през всеки сезон. За допълнителен вкус можете да поставите настъргана кора от лимон в тестото, също в зависимост от това колко кисели или сладки са ябълките, количеството захар за плънката може да се регулира на вкус.


Торта с крема сирене, лесна и бърза рецепта

Тази торта е пълна с кремаво сирене, ванилови аромати и е доста лесна за приготвяне, като по този начин успява да завладее всички алчни с тази рецепта.

За да направите тази торта, ви трябва:

500 г крема сирене (40% мазнина)

500 г крема сирене (20% мазнина)

125 г масло (минимум 82% мазнина)

1 ванилова есенция и 1 портокалова есенция (на вкус)

За да приготвите тази торта ви трябват само около 15 минути и след това още 50 минути от времето, което тортата прекарва във фурната.

Разтопете маслото и след това го разбъркайте бавно и внимателно върху разбитите яйца със захарта предварително.

След това бавно и постепенно добавете останалите съставки: бакпулвер, 6 супени лъжици галета (не слагайте всички галета, защото ще трябва да подредите тавата) и есенции от ванилия и портокал. Внимавайте да не използвате миксера, а шпатула или лъжица.

Пригответе тава, която намажете с масло и покрийте с галета. В тази тава ще добавите сиренето, което разпределяте равномерно с шпатула и го поставяте в предварително загрятата фурна на 170 ° C и което ще оставите във фурната за около 50 минути. Ако искате около 15 минути преди да изключите фурната, можете да извадите сладкиша, да го намажете с малко кайсиево сладко и след това да поръсите няколко бадемови люспи. Така ще имате леко ориенталски вкус и тортата ще изглежда прекрасно.

Тази рецепта за торта с крема сирене е една от най -бързите, лесни и най -вкусни рецепти, с които със сигурност ще завладеете хората около вас.

За да получите впечатляващи резултати в кухнята при приготвянето на сладкиши, ето няколко съвета, които ще ви помогнат в бъдеще:

винаги използвайте съставки при стайна температура (особено яйца)

винаги използвайте масло със съдържание на мазнини най -малко 82% мазнини

млякото също, когато го използвате, трябва да има високо съдържание на мазнини

сметаната за бита сметана трябва да има съдържание от най -малко 32% мазнини, за да се получи прекрасен резултат и разбира се трябва да има температура от около 4 ° -6 ° C, когато я използвате

използвайте максимално кухненската везна, защото теглото винаги трябва да се спазва, за да се получи желаната рецепта

* Съдържанието на тази статия е само за информация и не е предназначено да замести медицински съвет. За правилна диагноза препоръчваме да се консултирате със специалист.


Как да приготвим бърза торта с ягоди и сладко крема сирене (ВИДЕОТО е включено)

Въпреки че рецептата е много лесна за приготвяне, мисля, че винаги е полезно да можете да гледате във видео как е приготвена и да се възползвате от няколко допълнителни съвета. По -долу ще намерите както писмената версия на рецептата, така и видео версията.

И ако видео рецептите са ви полезни, абонирайте се за канала в YouTube, за да не пропуснете нито една! Публикувам нови видео рецепти два пъти седмично. Щракнете тук, за да се абонирате!


Чийзкейк - рецепти

400 мл бита сметана

Начин на приготвяне:

плот : смесваме белтъците с пяна. Смесваме мокрите съставки и ги изсипваме върху сухите съставки. Разбъркайте добре, след това добавете белтъците на 3 партиди. Полученият състав се пече в тава с размери 25 & # 21535 см, застлана с хартия за печене, в предварително загрята фурна, на 180 градуса по Целзий, около 20 минути. Правим тест за клечки за зъби. Охладеният плот разрязахме на 2. Разрязахме капака, който се образува върху плота и с него украсихме тортата (натрошихме я с пръсти).

Крем : хидратирайте желатиновите листове в студена вода за 10 минути, след това ги извадете от водата и ги разтопете в микровълновата за няколко секунди. внимавайте да не заври. Сложете съставките в купа и ги разбъркайте. В хидратиран и разтопен желатин добавете 1-2 супени лъжици сметана, разбъркайте, след което я изсипете върху сметаната. хомогенизирайте и разделете крема на 2.

Монтаж : 1/2 плот-1/2 сметана-1/2 плот-1/2 сметана-декор (натрошен плот или смлени ядки, какао или настърган черен шоколад & # 8230)

Приберете тортата в хладилник вечер до сутринта или поне за 4 часа, след което я нарежете.

Бърза, мека торта с подчертан меден вкус. Листовете се омекотяват от крема.


Краве сирене

плот
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото. Оставете го да чака.
Отделно разбийте белтъците с щипка сол, докато се втвърдят, след това добавете захарта един по един и продължете да разбърквате до консистенцията на твърда и лъскава пяна.

Добавете първо жълтъците, след това олиото на тънка нишка, като бъркате непрекъснато.
Алтернативно сложете 2-3 супени лъжици от брашнената смес, след това част от млякото и продължете да разбивате, докато се включи цялото количество брашно и мляко.
Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене (25х35см).

Пълнене
Смесете изварата със захарта, яйцата и вкусовете чрез смесване.
Включете стафиди и настъргана лимонова кора.
Поставете в тавата, от място на място, 1 супена лъжица от плънката.

Сложете в предварително загрятата фурна, за около 35-45 минути, на 180 градуса или докато кексът се изпече (преминете теста за клечки за зъби).


В голяма купа сложете яйца, сол, захар и ванилия. Разбъркайте добре за 2-3 минути, докато получите кремообразна смес, плътна и двойно по обем.

Добавете изварата и разбъркайте още една минута.

След това добавете пресятото брашно заедно с нишестето, като използвате целия миксер или лъжица / шпатула.

*Не добавяйте бакпулвер или друг растежен агент. Тортата със сладко сирене и нутела ще трябва да е гъста и кремообразна, а не пухкава и ефирна.

Ще получите плътен състав, но течащ от шпатулата.

Смесете нутелата с 6-7 супени лъжици от тестото за кекс.

*Ако използвате пресни плодове, преди да ги поставите върху тортата, поръсете ги с брашно или нишесте. Направете същото със замразените.

Покрийте тава с размери 23 & # 21530 см с хартия за печене (работи по -малка) и изсипете белия състав. Отгоре с чаена лъжичка, от място на място, тази с нутела. Избършете цялата повърхност с клечка за зъби и създайте мраморен ефект.

Печете сладкиша за 45-50 минути при 170 ° С. Когато ръбовете започнат леко да покафеняват, тортата със сладко сирене и нутела е готова.

За безопасност поставете клечка за зъби в бялата част и ако излезе чиста, сладкишът е изпечен. Не трябва да се покафенее, защото ще стане сух, а не кремообразен.

Оставете го да се охлади и го нарежете на желаната форма. Удоволствие е. Добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Чийзкейк - най-нежен, лек, пухкав, безтегловен.. и мнооого вкусен! (Януари 2022).