Салати

Салата "33 удоволствия"


Съставки за приготвяне на салата "33 удоволствия"

  1. Калмари 1 голям труп
  2. Скариди (кралски) 15-20 броя
  3. Раци пръчки половината от пакета (100 гр.)
  4. Лук 1 бр.
  5. Яйца (пъдпъдъци) 10 бр.
  6. Царевица (консерви) 1 буркан
  7. Краставици (мариновани) 3-4 бр.
  8. Поливане на майонеза
  9. Заквасена сметана за дресинг
  10. Сол на вкус
  11. Подправки (черен пипер, дафинов лист) на вкус
  12. Лимонови клинове на вкус
  • Основни съставки: скариди, калмари, раци пръчки
  • Сервиране на 6 порции

Опис:

Дъска за рязане, Чинийка, Кухненски нож, лъжица, отварачка, купа за салата

Готвене салата "33 удоволствия":

Стъпка 1: Гответе калмари и скариди, яйца.

На среден огън слагаме тенджера с вода (около 1,5 литра). Доведете до кипене и добавете подправки, сол и лимонови клинове. Изплакнете трупа на калмарите и скаридите добре под течаща вода и сложете във вряща вода с подправки. готвач не повече от 5 минути. Изваждаме калмарите и скаридите, охлаждаме. Скариди, чисти от черупката и главата. Слагаме пъдпъдъчи яйца в друг тиган (по принцип можете да използвате пилешко (5 броя), но пъдпъдъчите яйца имат по-деликатен вкус). Твърдо сварен, около 10 минути След това поставяме тигана под течаща студена вода и го обелваме.

Стъпка 2: Готвене на 33 забавна салата.

Нарежете трупа на калмари и обелените скариди на малки кубчета с размери около 2х2 см. Можете да оставите няколко скариди непокътнати за украса. Размразявайте раците на стайна температура и също нарязвайте на малки кубчета (2х2 см). Взимаме купа за салата и разпределяме нарязани пръчици от раци, калмари и скариди. Нарязваме ситно лука и добавяме в купата за салата. Нарежете пъдпъдъчи яйца на малки кубчета (1x1 см). Добавете ги към останалите съставки. Отворете консервираната царевица с отварачка или нож, изцедете сока и добавете към салатата. Нарязваме и туршиите на кубчета, опитайте се да направите всички съставки еднакъв размер. Добавете ги в купата за салата. Сега остава само да подправим салатата с майонеза и заквасена сметана.

Стъпка 3: Сервирайте 33 забавна салата.

Салатата е готова. Можете да го украсите около краищата с цели скариди и лимонови резенчета или половинки яйца. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - Вместо пъдпъдъчи яйца можете да използвате пилешко, като намалите броя им до 5 броя.

- - Можете да подправите салата не само със заквасена сметана и майонеза, но и със специален сос: заквасена сметана + майонеза + лимонов сок + ситно нарязан зелен лук.

- - Морската храна е много вкусна, здравословна и нискокалорична.