Месо

Парижки свинско филе


Съставки от парижко свинско филе

  1. свинско филе 1 кг
  2. горчица 100 гр
  3. подправки за месо 30 гр. (може да се замени със смес от сол и черен пипер)
  4. зехтин 10-20 gr
  • Основни съставки
  • Сервиране на 3 порции

Опис:

фолио, грил тиган, нож

Готвене на парижки свинско филе:

Стъпка 1: Гответе свинското месо.

Свинското трябва да се приема охладено, да се намаже с подправки и горчица. Загрейте грил тиган, добавете зехтин и запържете филето за 5-10 минути от всяка страна до красива коричка. След това сложете месото върху фолиото и го опаковайте плътно. Изпратете всичко във фурната и печете 2 часа.

Стъпка 2: Сервирайте.

Извадете свинското от фурната и проверете за готовност, пробийте с нож и леко натиснете, ако няма кръв, тогава месото е готово. Нарежете филето на красиви парчета и украсете със зеленина. Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- - За да не изгори месото във фурната, изсипете вода в тигана, изсипете го докато го варите.

- - Преди да сервирате месото, го залейте със сока, който се оказа при печене.

- - Не можете да солите месото, тъй като е достатъчно в подправките.

- - Опитайте да излеете месо с лимонов сок, преди да го опаковате във фолио.


Гледайте видеоклипа: Агнешко със зелен боб (Януари 2022).