Други

Най -добрите рецепти за пайове


Най -високо оценени рецепти за пай

Ето една класическа рецепта за ябълков пай, която е популярна в Yardbird Southern Table and Bar. За най -добри резултати се уверете, че маслото за тестото ви е супер студено и че ледената вода за тестото се прецежда от чаша с лед.

Този доста домашен пай е идеално сладък и остър. Тя позволява на естествения аромат на пресен ревен да блести без никакви разсейвания. Направете този пай, използвайки тесто за пай, закупен от магазина, или просто използвайте тази рецепта и направете своя собствена перфектна кора за пай. Тази рецепта е предоставена от Little Sweet Baker.

Този пай има наистина интересна текстура, която ще ви накара да се върнете за още. Въпреки че понякога самият плод може да бъде малко смазващ, кората на баницата придава на тези аромати сърдечно средство. Забавен факт: Думата нар означава ябълка с много семена! Можете да направите този пай, като използвате тесто, закупено от магазина, предварително изпечени черупки за пай или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай!

Шоколадът и фъстъченото масло са най -доброто удоволствие и този пай няма да ви разочарова. Вземете поход на Рийз, това е истинската сделка! Направете този пай, като използвате тесто, закупено от магазина, или предварително изпечена кора или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай! Имайте предвид, че този пай трябва да се охлади за една нощ преди сервиране. така че трябва да се направи предишния ден. Всички най -добрите рецепти за пай, някога.

Този пай е наистина свеж вариант, ако искате да направите нещо малко пикантно и да можете да го ядете по всяко време на деня! Направете този пай с тесто, закупено от магазина, или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай .

Разпръснат с вкус на къпина и не твърде сладък, този къпинов пай е сгушен в люспеста, маслена кора за пай. Сервирайте топло и отгоре с домашен ванилов сладолед за вкусно лятно лакомство. Рецептата е предоставена от Imperial Sugar.

Този свеж, сезонен пай се приготвя изключително лесно. С изключение на коричката за крекер от Греъм (която се готви само за седем минути) този пай не се пече, което означава, че се приготвя почти толкова бързо, колкото и просто. Оставете ягодите да мацерират поне час, за да се смесят вкусовете и да започнат да образуват сос.

Здравословен и вкусен перуански пай, напоен с храна.

Не се притеснявайте, че този пай ще се окаже прекалено кисел, сладкият, гладък пълнеж има точното количество от боровинки. Можете да направите този пай, като използвате тесто за пай, закупено в магазина, предварително изпечени черупки за пай или просто използвайте тази рецепта и направете своя собствена перфектна кора за пай!

Това е чудесен пай за приготвяне, ако харесвате нещо малко по -тръпчиво. Обичам това със сладък сладолед от шам фъстък. Направете този пай с тесто, закупено от магазина, или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай.

Чокерите са малки, тръпчиви плодове, които са заредени с антиоксиданти и са на разположение през есенния и пролетния сезон. Ако не можете да се сдобиете с дросели, този пай работи еднакво добре с къпини. Можете да направите този пай, като използвате тесто, закупено от магазина, предварително изпечени черупки за пай или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай!

Хъкли боровинките са родени в северозападната част на САЩ и Канада, растящи от западния Уайоминг до Аляска, Вашингтон и Орегон. Хръцката боровинка е постигнала нещо като култ в Монтана и някои общности дори организират фестивали на хъбъл боровинки всяка година, където, разбира се, има изобилие от пай с боровинки! Трудно е да не харесаш тази класика, красота на пай. Насладете му се с малко прясно бита сметана отгоре за допълнителни точки! Можете да направите този пай, като използвате тесто за пай, закупено в магазина, предварително изпечени черупки за пай или просто използвайте тази рецепта и направете своя перфектна кора за пай!


65 най -добри рецепти за пай, които да сервирате след празника си

Пай & mdash дали е сметана, плодове, шоколад, меренге, фъстъчено масло, вие го наричате & mdashis пай. И баницата е красива, независимо как е изпечена (или не е изпечена). Ето защо ние закръглихме списък с най -добрите рецепти за пай, за да изпълним всяко ваше желание. Разбира се, винаги можете да отидете с любимите си рецепти за торта или с няколко партиди гъсти бисквитки, за да нахраните тълпата. Но в края на деня просто не можете да победите великолепен пай.

Има пай за всеки повод, като плодови пайове, пълни с пресни сезонни плодове и богати пайове, за да задоволите желанието ви за шоколадови десерти. Например, представете си как се отпускате на задната си палуба в прохладен летен ден. Какво е това до теб? Защо, това е парче сладкиш с къпинов чийзкейк, който ви охлажда за миг! Други случаи изискват обилни, сезонни аромати, които да доставят топлина в студените дни. В края на краищата, какъв е Денят на Турция без вашия асортимент от пайове за Деня на благодарността? За обрат на един от любимите ви десерти за Деня на благодарността, вижте тиквения пай с огромна купчина препечена италианска меренга отгоре. И ако сте някой обсебен от тиквени десерти, тук има какво да избирате (и да си направите сами тиквено пюре)! Пай винаги е чудесен избор и за коледния десерт.

В която и посока да тръгнете, едно е сигурно & mdash тези пайове няма да издържат дълго. „Не съм много добър в това да се придържам към лакомства и те се изяждат доста бързо в нашата къща!“ казва Рий Дръмонд.

С толкова много различни рецепти за пай, има нещо, което е задължително да удари място за всякакъв вид събиране.


50 рецепти за пай

3 килограма смесени ябълки (като Granny Smith, Gala и McIntosh)
2/3 чаша гранулирана захар
2 супени лъжици пресен лимонов сок
6 супени лъжици несолено масло
1 супена лъжица универсално брашно, плюс още за поръсване
3/4 чаена лъжичка смляна канела
1/8 чаена лъжичка сол
2 диска тесто за Basic Crust
1 голямо яйце, разбито
Едра захар, за поръсване

Обелете и настържете ябълките на резен с дебелина 1/4 инча. Разбъркайте с гранулирана захар и лимонов сок. Загрейте 4 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете ябълките и гответе, като разбърквате, до омекване, около 10 минути. Разбъркайте брашното, канелата и солта, гответе, докато се сгъсти, още 1 минута. Оставете да изстине.

Разточете 1 диск тесто в 12-инчов кръг върху набрашнена повърхност, леко в 9-инчова чиния. Добавете ябълките, като ги натрошите леко в центъра и поръсете с останалите 2 супени лъжици масло. Разточете останалото тесто в 12-инчов кръг. Поставете го върху пълнежа, притиснете краищата на корите заедно, след това сгънете надвеса под себе си и го нагънете, за да запечатате. Намажете с разбитото яйце и поръсете с едра захар. Нарежете няколко прореза в горната кора. Охладете 1 час.

Поставете лист за печене върху най -долната решетка на фурната и загрейте предварително до 425 градуса F за 30 минути. Поставете пая върху горещия лист за печене, намалете температурата до 375 градуса F. Печете до златисто, 1 час до 1 час, 10 минути. (Покрийте ръбовете с фолио, ако покафенеят твърде бързо.) Охладете върху решетка.

SPREAD_THREE_052.tif

Снимка от: Антонис Ахилеос

2. Apple-Berry Направете ябълков пай, като към плънката добавите 1 допълнителна супена лъжица брашно и 1 чаена лъжичка ванилия. Изключете котлона, разбъркайте 1 чаша смесени плодове. Отгоре се покрива с решетъчна кора, намазва се с разбито яйце и се поръсва с едра захар.

3. Ябълка-Чедър Направете ябълков пай, като добавите 2/3 чаша нарязан на кубчета остър чедър към охладения пълнеж преди печене.

4. Ядка ябълка Направете ябълков пай с много тънко нарязани ябълки от баба Смит с ябълков сайдер вместо с лимонов сок. Не гответе пълнежа. Пропуснете 4 супени лъжици масло, добавете 2 супени лъжици брашно, канела, сол и 1/2 чаена лъжичка индийско орехче.

OPENER_TWO_041.tif

Снимка от: Антонис Ахилеос

5. Apple Crumble Направете ябълков пай, като добавите 1 допълнителна супена лъжица брашно към пълнежа. Изключете котлона, добавете 1/2 чаша заквасена сметана и 1/2 чаена лъжичка индийско орехче. Пропуснете горната кора. Смесете 1/2 чаша брашно, 1 чаша овес, 3/4 чаша нарязани орехи и кафява захар, 6 супени лъжици разтопено масло и щипка сол. Поставете бучки върху пълнежа.

6. Ябълков щрудел Направете ябълков пай с настъргани обелени ябълки Golden Delicious. Не гответе пълнежа. Пропуснете 4 -те супени лъжици масло, хвърлете ябълките с канела, сол, 2 допълнителни супени лъжици брашно и 1/2 чаша стафиди. Сложете с 1 допълнителна супена лъжица масло.

SPREAD_029.tif

Снимка от: Антонис Ахилеос

7. Ябълка-круша-джинджифил Направете ябълков пай, като замените половината от ябълките с круши и използвате смлян джинджифил вместо канела. Нарежете горната кора на декоративни форми, подредете върху плънката. Намажете с разбито яйце и поръсете с едра захар.

8. Apple-Фиг Комбинирайте 1 1/2 килограма нарязани обелени ябълки, 1/2 килограм всяка сушена ябълка и смокини, 1/8 чаша захар, 2 супени лъжици лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка канела в кухненски робот на ситно. Не гответе пълнежа. Съберете както за ябълков пай, осеян с 2 допълнителни супени лъжици масло. Печете 50 минути.

9. Солена карамелена ябълка Смесете 3 килограма нарязани обелени ябълки с 2 супени лъжици лимонов сок. Гответе 2/3 чаша захар на средно силен огън до кехлибар, около 10 минути. Изключете от котлона, разбъркайте 1/2 пръчка масло и 1 супена лъжица сметана. Добавете ябълките и гответе до омекване. Разбъркайте 2 супени лъжици брашно, оставете да се охлади, след което добавете 1/2 чаена лъжичка морска сол. Сглобете и изпечете като за ябълков пай.

10. Лешниково-ябълков раздробяване Направете ябълков пай, като използвате нарязани ябълки McIntosh и Cortland. Пропуснете горната кора. Смесете 1/2 чаша брашно, 1 чаша овес, 3/4 чаша всяка кафява захар и нарязани лешници, 6 супени лъжици разтопено масло и щипка сол. Поставете бучки върху пълнежа.

11. Круша-Червена боровинка Направете ябълков пай, като замените ябълките с круши, а лимоновия сок с портокалов сок. Сварете крушите с 1/2 чаша боровинки, разбъркайте 2 допълнителни супени лъжици брашно и портокалова кора вместо канела.

12. Крушово-шоколадов Направете ябълков пай, като замените ябълките с круши. Добавете 1/3 чаша шоколадов чипс към охладения пълнеж. Поръсете горната кора с нарязани бадеми.

1 дисково тесто за коричка за крема сирене
Универсално брашно за прах
1 консерва от 15 унции чиста тиква
1 чаша изпарено мляко
2/3 чаша захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче

Разточете тестото в 12-инчов кръг върху леко набрашнена повърхност. Лесно в 9-инчова чиния сгънете надвеса под себе си и го нагънете. Охладете 30 минути. Загрейте фурната до 350 градуса F.

Набодете дъното на кората с вилица. Постелете с фолио, напълнете със сушен боб и печете, докато ръбовете станат златисти, около 20 минути. Извадете боба и фолиото и печете още 10 минути. Охладете върху решетка.

Разбийте тиквата, изпареното мляко, захарта, яйцата и подправките в купа, изсипете в кората. Печете, докато центърът едва се фиксира, около 1 час. (Покрийте ръбовете с фолио, ако покафенеят твърде бързо.) Охладете върху решетка.

14. Тиквено-оранжево Направете тиквен пай, като замените половината захар с мед, намалете канелата до 3/4 чаена лъжичка и добавете 1 чаена лъжичка портокалова кора.

15. Тиква-сорго Направете тиквен пай, като замените захарта с 1/2 чаша меласа от сорго и замените канелата и джинджифила с 3/4 чаена лъжичка смлян бахар.

16. Тиквен Штраусел Смесете 2/3 чаша брашно, 1/2 чаша кафява захар, 1/2 пръчка разтопено масло и 1/4 чаша нарязани орехи. Направете тиквения пай да се поръсва със сместа от стреузел след 20 минути печене. Печете, докато стегне.

17. Тиква-Рикота Направете тиквен пай, като замените изпареното мляко със сирене рикота и пропуснете джинджифила.

18. Тиквено брюле Охладете тиквения пай. Точно преди сервиране поръсете обилно със захар и карамелизирайте с факла.


9 от най -добрите рецепти за крем пай, които някога ще опитате

От банан до боровинка (и дори Бостън), вижте нашите най -добри рецепти за крем пай.

От банан до боровинка (и дори Бостън), вижте нашите най -добри рецепти за крем пай. Вземете още рецепти за пай!

След вечеря кафето стана много по -сладко.

Препичането на овеса ги прави по -хрупкави и издава орехов вкус.

Dulce de leche довежда бананов крем пай до славни висоти в тази версия на старомоден фаворит.

Възползвайте се максимално от сезонни плодове с този вкусен десерт.

Вкусен пай с бутер, с любезното съдействие на The Farm Chicks. Съвет: Облечете този пай с поръсете препечени ядки или настърган шоколад.

Пълнежът в този богат десерт е без печене, а простата коричка за бисквитки за печене изисква само 10 минути във фурната.

Търсите още пайове без печене? Шоколадът и лешникът се смесват перфектно в тази замразена наслада.


Пай е едно от онези ястия, които толкова ловко пресичат границата между специални и зелени, достойни за парти, но освежаващо неудобни. Тук събрахме нашите 20 най -добри рецепти за пай, към които нашите потребители се връщат отново и отново.

Ябълката, както и показаният тук Mile-High Apple Pie, определено е любимият вид пай, включен в тази галерия, а рецептите за пай mdashapple съставляват една четвърт от селекцията. Но има нещо уникално американско във всяка от пайовете тук. Това е така, защото те включват регионални фаворити от цяла САЩ и ще намерите много от тях в менюто на национални празници, от четвърти юли до Деня на благодарността.

Не е задължително всеки пай да се сервира след вечеря Питките с основно ястие са обичани сред готвачите заради тяхната утешителна привлекателност с едно ястие. В тази колекция ще намерите месен овчарски пай, който заема първо място, но също така споделяме рецепта за класически пилешки питки и свински пай, които могат да се сервират топли или студени. Въпреки това сладките пайове доминират в купчината и какъв диапазон има. Има традиционни плодови пайове с две кори, включително старомоден ябълков пай и вегански ябълков пай, има и баници с една кора, които се сменят в трохи за заливката (ревен и праскова, гледаме ви).

Други пайове с една кора се отличават с гама, от есенни и зимни класики като сладък картофен пай, тиквен пай и дори шоколадов пай с орехи, до кремообразни и пухкави творения, включително пай с лимонено меренге, бананов крем пай и кокосов крем.

И ако самата кора за пай не се харесва, винаги има пайове за бисквитки, като например класически Key Lime (направен с кора за бисквити от Греъм). В тази колекция от най -големи хитове със сигурност ще намерите любими стари и нови.


Как да разберете кога е направен прасковеният пай

Този прасковен пай има уникални инструкции за печене. Има разлики във времето за печене поради зрялостта и сочността на прасковите. Вие ’ ще трябва да се коригирате всеки път, когато го направите! Ето малко разбивка за това как кремът да достигне перфектната консистенция:

  • Печете пая за 15 минути при 450 ° F.
  • Изключете фурната до 325 ° F.и печете 30 до 35 минути повече време. Гледайте и го издърпайте от фурната, когато току -що е настроена, но все още се клати, когато я разклатите. Той ще се настрои, когато го охладите след печене. Така че не ’ не очаквайте да се настрои веднага след печене!
  • Ако на този етап все още тече, печете още 5 до 10 минути, като гледате, за да не загори. Поставете стар лист за печене или калайдисано фолио под формата за пай, в случай че течността заври.
  • След като се охлади до стайна температура, поставете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ. Това е, когато баницата се настройва.

Отзиви на клиенти

Най -добрите отзиви от САЩ

Възникна проблем с филтрирането на отзивите в момента. Моля, опитайте отново по-късно.

Ето още едно страхотно безплатно. Ако харесвате пай, това е чудесна справка за рецепти. Има добра рецепта за кори (винаги от съществено значение. Купените кори в магазина са добре, но обикновено са тежки и скъпи). Това важи в еднаква степен и за онези странни смеси от кори за пай, които обикновено са солени. Баничките не са само за десерт. Те правят успокояващо основно ястие, ако се насладите на пастирски пай, пай с пилешко гърне и други подобни.

Съвет: правенето на достоен пай е сигурен начин да впечатлите вашата среща или неговите родители. Харесвам пай и в началото на брака си разбрах, че моите баници са това, което спечели тъста ми. Свекърва ми беше еднакво доволна, тъй като вече не можеше да се справя с приготвянето на пай поради проблеми със зрението. Накратко (без каламбур) това е удобна справка, с която да експериментирате. Ако искате да започнете индустрията на вили, доставянето на местен ресторант с пайове може да е точно това.

Баба ми можеше да напише тази книга. Рецептите звучат като тези, на които съм израснала, особено кората за пай, използвайки свинска мас. Израствайки в провинцията и отглеждайки собствени свине, имахме много свинска мас и кора за пай беше едно нещо, в което се използва. Направих фантастична кора за пай. Разбира се, със здравния исус днес вече не виждате свинска мас, използвана много.

Питите също звучат чудесно. Книгата няма снимки, фантастични илюстрирани страници и т.н., така че всичко, което получавате, са добри рецепти.

Със сигурност ще правя пайове от тази готварска книга. Би направил добър подарък за някой специален.


Най -добрият холандски ябълков пай някога

Аз съм изцяло в есенното печене тази година. Едва септември и имам чувството, че издържах толкова дълго, така че се пригответе за ябълката, тиквата и уюта, които ще ви дойдат по голям начин. Искам да се уверя, че сте напълно готови с възможности за празниците, игралния ден или просто уютна есенна неделя.

Така че аз ’m следя Класическа рецепта за ябълков пай която споделих преди няколко седмици с тази подобна, но различна рецепта за ябълков пай, моя холандски ябълков пай! Известен още като ябълков пай, този вкусен есенен десерт не е за изпускане.


Удоволствията на пая

Аз съм десерт в основата си. Ако едно хранене не е последвано веднага от десерт, то това ястие не е приключило — няма изключения, дори закуска. И дори не говори с мен, ако всичко, което ще предложиш, е плод. Освен ако, разбира се, не планирате да сложите този плод в топла, маслена кора.

Не ме интересува кой го знае: аз обичам баница, а пай ме обича. Понякога си въобразявам, че съм изпечен в гигантски пай и трябва да изям, за да оцелея. А човекът, който е изпекъл този пай, винаги е Алисън Кейв. Собственикът на New York City & aposs Първа награда Pies трябва да е наследил гена за сладкиши от майка си, Rhonda Kave от Roni-Sue & aposs Chocolates.

Питките Allison & aposs, като нейната Самоа (вдъхновена от бисквитката Girl Scout с шоколадово-кокосов карамел) са оригинални и възхитителни, някои дори биха могли да я нарекат S & aposmores пай, предизвикваща мания. И така се зачудих, може ли Алисън да ме научи как да бъда свръхспециален гениален таен пай, точно като нея? Бих ли могъл да остана съсредоточен в кухня, пълна с току -що изпечените й пайове? Също така, би ли била готова да кръсти баница на мен? Няма значение. Аз & aposm изпреварвам себе си.

Въпреки всичко, което обичам баницата, не ми се случва да правя много печене на баница. Това & aposs, защото кората може да бъде плашеща, и don & apost не смееш да ми кажеш друго. Това & aposs да не кажа, че не съм и апостол печел отлични пайове —Имах —, но също така съм изпекъл ужасни пайове, които трябваше да хвърля в гората под прикритието на тъмнината и бих го направил, ако те не бяха твърде тежки за повдигане. Мога да апосторам да прекарам още един летен ден старателно с костилките на вишни, притеснявайки се, че ще влязат в кора, която може да има вкус на солена пета на стара каубойска обувка.

Докато Алисън ме научи как да си приготвя пай с ябълков сайдер, изглежда, че тя не се възпротивява, че се опитвам да накарам част от това моджо от Първа награда да се разтрие върху мен. На нашия урок в нейния & quotlab & quot за Манхатън и апос Лоуър Ийст Сайд, тя забави умелите си пръсти за приготвяне на пай, за да мога аз, начинаещият, да си водя бележки и да се подигравам за красивото разпръскване на маслото, което тя произвежда, без да мига.

Тя ми показа как да вмъкна маслото в тестото, като го накълца енергично в онези неуловими бучки с размер на грахово зърно с чифт бързо движещи се стъргалки за пейка (кухненският робот е приемлива измама). Два скрепера за пейка, работещи в хармония на рязане на масло — кой знаеше? Използване на студено мляко с оцет вместо ледена вода за по-люспест резултат 𠅌lever! Ако сте внимателни с тестото в началото на процеса, можете да го оглавите малко след като е почивало в хладилника, преди да го разточите —sassy! Също така понякога Алисън дори използва смлени гевреци в кори за пай — Искам да кажа, защо не можех и апостол съм мислил за това.

Баницата, която донесох на работа този ден, беше изядена от моите колеги за по-малко от 30 секунди, оставяйки само следи от ухапване във формата за пай. Въпреки че знаеха, че съм го направил със собствените си ръце, факт, който обикновено би бил посрещнат със скептицизъм, те бяха безсилни да му устоят, а вкусовете му бяха достатъчно сложни, за да установят, че мигновено изглеждах като по -креативен индивид, че го донесох в. Имах удоволствие да ги оставя да бъдат изумени от мен, макар и само за краткотраен момент.

Благодарение на Алисън, аз се превърнах донякъде в баница. Докато чакам появата на първа награда Pies & apos, която със сигурност ще бъде наградена с пай Samantha Bee (коричка от геврек, нещо на вкус или карамелен?), Аз го правя приятно пиян с новооткритите си възможности и солидна доза канелена бита сметана .—Саманта Пчела


Гледай видеото: Pambıqlı tort. Yay tortu - Naciye Kesici - Tarifler (Януари 2022).